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- ISBN：9787040550689
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：380
- 出版时间：2021-03-01
- 条形码：9787040550689 ; 978-7-04-055068-9
内容简介
本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。*后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。
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