现代商品学概论

第二版前言
**版前言

**章 商品学概论
**节 商品和商品学
一、商品的定义、范围和属性
二、商品的整体概念
三、商品学的由来和发展
第二节 商品学的研究对象、内容与任务
一、商品学的研究对象
二、商品学研究的内容
三、商品学的学科任务
第三节 学习商品学的意义和方法
一、学习商品学的意义
二、学习商品学的方法
三、商品学的研究方法
小结
思考与练习

第二章 商品分类与编码
**节 商品分类的概念与作用
一、商品分类的概念
二、商品分类的作用
第二节 商品分类的原则和标志
一、商品分类的原则
二、商品分类的主要标志
三、商品分类方式
四、商品分类体系
五、建立商品分类体系的基本方法
六、商品分类应用例解
第三节 商品目录与商品编码
一、商品目录
二、商品编码
第四节 商品条形码
一、商品条形码及其应用
二、EAN条形码
三、UPC条形码
四、EAN系统的图书和期刊代码
第五节 商品分类编码标准
一、国际贸易商品分类目录
二、我国贸易商品分类目录
小结
思考与练习

第三章 商品质量与质量管理
**节 商品质量的概念和意义
一、商品质量的概念和质量特征
二、商品质量的构成
三、研究商品质量的意义
四、加强和改善质量工作的措施和方法
第二节 商品质量的基本要求
一、对有形商品质量特征的要求
二、对服务性商品的要求
第三节 影响商品质量的因素
一、产品设计与商品质量
二、质量形成与商品质量
三、流通过程对商品质量的影响
四、消费过程对商品质量的影响
五、社会因素对商品质量的影响
第四节 商品质量管理
一、质量管理的发展
二、质量管理中的基本术语
三、产品生产各阶段的质量管理
四、产品质量管理工具
小结
思考与练习

第四章 商品标准与标准化
**节 商品标准的概念与构成
一、商品标准的定义
二、商品标准的分类
……

第五章 商品检验
第六章 商品包装
第七章 商品物流配送
第八章 商品储存
第九章 商品与环境
第十章 新产品的研究与开发战略
第十一章 纺织商品
第十二章 食品商品

主要参考文献