甘薯基础知识手册

前言
**章 甘薯的起源与分布
**节 甘薯的起源
一、甘薯的原产地
二、甘薯的祖先
第二节 甘薯的传播和分布
一、甘薯的传播
二、甘薯的分布
第二章 甘薯资源的种类与应用
**节 甘薯资源的种类
一、科学上的分类
二、生产上的分类
第二节 甘薯资源的应用
一、甘薯资源在育种上的应用
二、我国甘薯的资源利用与建议
第三章 甘薯的特点
**节 甘薯的抗逆性
一、耐旱性强
二、耐土壤贫瘠
三、其他抗逆性
第二节 甘薯的营养保健价值
一、甘薯的营养成分
二、甘薯的保健作用
第三节 甘薯的用途
一、粮经饲兼用
二、菜用和观赏
三、加工业的原料
四、能源的开发利用
第四章 甘薯形态特征及功能
**节 甘薯的根
一、甘薯根的形态特征
二、甘薯块根的分化
第二节 甘薯茎叶
一、甘薯茎的形态及功能
二、甘薯叶的形态及功能
第三节 甘薯花、果实、种子
一、甘薯花的形态特征和开花习性
二、甘薯果实和种子
第五章 甘薯的一生
**节 苗期
一、温度和光照需求
二、水分需求
三、肥料和空气需求
第二节 发根分枝结薯期
一、选择适宜土壤
二、及时灌溉、中耕保证前期生长
三、施足基肥，及时追肥
第三节 蔓薯并长期
一、排水防涝，保证土壤通气性
二、追施“催薯肥”
三、保护茎叶，不进行翻蔓
第四节 薯块盛长期
一、抗旱防涝，避免早衰
二、补施磷钾，改善品质
第五节 收获与贮藏
一、适时收获
二、消毒入窖
三、贮藏管理
第六章 中国甘薯种植区划
**节 甘薯传统种植区划
一、北方春薯区
二、黄淮流域春夏薯区
三、长江中下游夏薯区
四、南方夏秋薯区
五、南方秋冬薯区
六、西北春薯区
第二节 甘薯种植优势区域规划
一、北方淀粉用和鲜食用甘薯优势区
二、西南加工用和鲜食用甘薯优势区
三、长江中下游食品加工用和鲜食用甘薯优势区
四、南方鲜食用和食品加工用甘薯优势区