可复制的商业模式 : 商业模式能复制才有未来

第二章??商业模式复制条件 商业模式复制条件之一：“底版”一定要好 复制商业模式，“底版”的质量直接决定了复制的效果 在没有数码相机之前，人们使用傻瓜相机照相时，都愿意购买柯达胶卷，因为底片好，照出来的照片好看。如果底片不好，一个人的照相技术再好，也难照出满意的照片。复制商业模式也是一样的道理，并非所有的复制结果都是“1+1=2”，如果你的“底版”不好，有可能“1+1=0”，甚至小于0。比如，近一年来，不断被“爆雷”的优胜教育，就是一个引以为戒的例子。 1999年，优胜教育正式成立。2006年，教育研究院诞生。优胜教育的教学教研团队非常厉害，是由一线教师和教育专家组建而成的。有了这个信任背书，它立刻赢得了家长们的青睐，让优胜教育实现了迅速扩张，在全国400多个城市建有上千家校区。如今，优胜教育的融资上市计划失败后，加盟校的经营状况也堪忧，屡屡出现问题，总体资金链断裂，面临崩塌。 优胜教育的陨落，早在2019年下半年就已经初现端倪，在全国各地的校区纷纷爆出培训费难退、违规办学、员工工资拖欠等问题。2020年，受新冠肺炎疫情的影响，让以线下培训为主的优胜教育更是雪上加霜。 虽然优胜教育的惨淡结局与外部环境因素密切相关，但它的“底版”质量堪忧是不争的事实。在2021年“3·15”晚会上，优胜教育因无证办学上了“黑榜”，而这是优胜教育第七次因为劣迹被曝光。随后在4月7日，北京海淀市场监管微信号发布《关于谨慎选择教育培训机构的消费警示》，这一次又是因为无证办学，品牌颜面尽失。 相比之下，永辉超市则是一个复制高手。2021年4月22日，永辉超市上海正大乐城店开业，截至当日，永辉在上海已经开了35家店，在全国的开业门店数量达到了1020家，业务范围多达29个省份。在2021年，永辉还将继续加码一线城市的布局，在深圳、北京等地继续开设新门店。 近年来，永辉超市全国扩张提速，要破解永辉辉煌的秘诀，就要从生鲜直采模式谈起。众所周知，消费者在购买生鲜产品时，*在意的就是新鲜度，为了保证生鲜产品的新鲜度，永辉超市采用源头采购模式，包括直采、统采、当地农贸市场采购、海外直采、供应商采购，共五种采购模式，这种直采体系与传统采购模式相比，*大的优势是减少了冗长的流通环节，确保了生鲜产品**时间来到消费者的手中，*大限度地保证了产品的新鲜度。 永辉超市的采购流程非常严谨，共包含四个步骤。 **步，接洽供应商。 生鲜产品的品种和价格变化较大，永辉超市采取的应对措施是，根据商品的类别对供应商进行分类，不同的采购人员负责接待和管理不同类别的供应商，做到术业有专攻，使洽谈效率大幅度提高。 另外，永辉超市对供应商要求非常严苛，除了要提供生产许可证、产品有关证明文件外，还要求对方提供实物样品，方便采购人员检查和判断。 第二步，采价。 永辉超市在收到供应商产品报价后，会进行市场调研，先到市场上去了解同类产品的价格，然后与供应商们的报价进行比较，比较之后，*后再决定是否采购。 第三步，议定价格。 采价之后，永辉超市的采购人员要和供应商当面敲定商品的价格。在此之前，采购人员已经对市场进行了深入的调研，做好了充分的准备，他们会先确定一个可接受的*高价格，如果供应商要求的价格高于他们确定的*高价格，他们会毫不犹豫地放弃，重新寻找供应商。 第四步，将商品导入市场。 永辉超市的采购人员与供应商达成合作协议之后，随即向公司进行报批，通过后需要立马将商品导入市场，包括为商品确定代码、建档、首次进货三个环节。 采购是永辉超市的重要部门，它直接关系着公司能否在*短的时间内采购到新鲜的商品，能否在**时间让消费者吃到*新鲜的产品。因此，永辉超市设立了供应链部门采购团队，该团队人员多达千人，采购人员会与农户或农村合作社直接对接，从而准确地了解产品的质量、价格等信息。多年积累的工作经验，使得采购团队对全国各地的特产都做到了了然于胸，不仅如此，他们还会根据季节变化和消费者的喜好，匹配与之对应的产品。 在生鲜直采模式中尝到甜头后，永辉超市加大力度和速度把生鲜食品自营直采的方式复制到其他品类商品上去，让消费者实现在超市就可以购买到高端却不昂贵的商品。比如，飞天茅台一瓶要卖到2000多元，如果永辉超市从茅台酒厂直采，就可以免去被中间代理商层层搜刮的可能，消费者到永辉超市购买一瓶飞天茅台，可能用不了1000元，让消费者享受到真正的实惠。 除此之外，永辉超市利用自己渠道号召力的优势，以厂商代工的方式研发属于自己的品牌。比如，永辉超市与贵州茅台、深圳市国茂源商贸有限公司共同出资组建友谊使者商贸有限公司，销售贵州茅台酒、茅台系列酒以及“三家坊”系列酒。 永辉超市正在以不走寻常路的方式在新一轮扩张中步步为营，而这都归结于它的“底版”足够硬实。复制商业模式，有时就如同盖高楼，地基有一点瑕疵，在盖两三层时，并不会出现问题，但随着高度的增加，弊端就会逐渐暴露出来。千里之堤，溃于蚁穴，优胜教育的惨痛教训，值得铭记。