茶饮店就该这样干
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN:9787115593658
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:191
- 出版时间:2022-08-01
- 条形码:9787115593658 ; 978-7-115-59365-8
本书特色
茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结;讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销、如何避开快招公司的坑……让你一本书算清楚开茶饮店究竟需要多少钱,到底能不能赚钱,怎么算好人工、房租和物料成本;向行业人士学习一线经验,让你的茶饮店创业之路少一些焦虑,多一些准备、多几分胜算。
内容简介
近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。 本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。
目录
一、你适合开茶饮店吗
二、先泼一盆冷水,茶饮店真能开起来就赚钱吗
三、谁说合伙生意做不成,找好你的事业合伙人
四、茶饮店也是一门生意,你敬畏什么,你就获得什么
五、茶饮店创业三件事:找钱、找人和找商铺
第二章 品牌太多怎么选,加盟/ 自创想清楚
一、茶饮店品牌这么多,到底怎么选
二、 从喜茶到奈雪の茶,再从茶颜悦色到蜜雪冰城,细数茶饮店品牌的一二三
三、自创茶饮店品牌养成记,区域品牌的突围战
第三章 开店账本要会算,不会抠门真不行
一、开家茶饮店到底需要多少钱
二、知道盈亏保本点怎么计算,比知道怎么赚钱更重要
三、给你提个醒儿——茶饮店不得不说的几个小事儿
第四章 梦里花落知多少,装修选址少不了
一、店址、店址还是店址
二、如何让你的茶饮店在颜值上鹤立鸡群
三、门店装修有窍门,不会较真儿真不行
第五章 小店创业不容易,小白也要变大师
一、爆品思维,茶饮店菜单的秘密 // 92
二、每一个茶饮店老板,都是一个优秀的产品经理
三、再好的老板也要好伙伴,把员工发展成事业合伙人
第六章 奶茶经营有窍门,营销外卖方法多
一、打折赠券方法多,适合的就是*好的
二、只需不到1 元钱,创意茶饮店营销手段分享
三、口号喊起来,顾客走进来
四、学会做外卖,找到茶饮店业绩增长的第二空间
五、玩转短视频、茶饮店的私域流量与会员策略
第七章 茶饮店加盟水深坑多,小心快招割韭菜
一、明明是她,结果是他/ 它,套路、套路,都是套路
二、细数快招公司割韭菜的套路,总有一条让你进坑
三、如何快速识别快招项目,避免被割韭菜
后记 新时代、新茶饮、新未来
附录
附录一 如何提升加盟古茗、蜜雪冰城、茶百道等品牌的考核通过率
附录二 区域特色茶饮店品牌一览表
附录三 《茶饮店合伙人投资合作协议》模板
作者简介
李强.咖啡、茶饮领域专业图书作者,行业分析师。.中国国际食学研究所研究员。.“小而美餐饮创业项目”优选委员。.短视频平台拥有数十万粉丝,撰写3本餐饮创投作品。.拥有20年餐饮一线运营经验,曾操盘6个轻餐饮品牌的运营,门店遍布数百个城市,以多层视角助力餐饮企业占据增量市场;以顾客思维,开发潜在消费群体;从0到1孵化初创品牌,助力企业完成快速裂变发展。
-
世界贸易战简史
¥19.0¥52.8 -
博弈论
¥11.8¥38.0 -
博弈论
¥14.0¥36.0 -
追赶:世界经济中的发展中国家:developing countries in the world economy
¥15.7¥49.0 -
国富论
¥8.8¥35.0 -
甜甜圈经济学
¥19.7¥58.0 -
元代榷盐与社会(2009/8)
¥10.5¥30.0 -
经济常识一本全
¥12.3¥35.0 -
图解资本论
¥12.0¥46.0 -
中世纪商业合伙史
¥16.7¥49.0 -
曾国藩的经济课
¥23.1¥68.0 -
国家为什么会失败
¥48.0¥75.0 -
1949-2009-八次危机-中国的真实经验
¥33.6¥55.0 -
博弈论
¥27.4¥49.8 -
经济学通俗读物:北大经济课(受益一生的经济学智慧)
¥10.5¥35.0 -
(平装)哈佛经济课
¥14.4¥45.0 -
中国经济思想变迁与制度发展概论
¥17.5¥50.0 -
经济学通识-第二版
¥20.3¥58.0 -
金钱心理学:财富、人性和幸福的永恒真相
¥38.1¥56.0 -
薛兆丰经济学讲义:来自超过25万人的经济学课堂
¥34.3¥98.0