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  • ISBN：9787543982581
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：32开
  • 页数：152
  • 出版时间：2022-09-01
  • 条形码：9787543982581 ; 978-7-5439-8258-1

内容简介

　　《假行家啤酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用非常轻松愉快的行文将读者带入啤酒的世界，以一段简明酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响。

目录

不要变成啤酒杯
自啤酒向永恒：酿造简史
麦芽汁儿及一切：啤酒如何酿成
吹去浮沫：上啤酒！
口味之问
世界各地的啤酒
为英国酿造
一大杯（可不够）
看看捷克
比利时啤酒
手工精酿：美式革命
各色艾尔啤酒
酒中巨兽
名词解释
译名对照表
展开全部

作者简介

乔纳森·古道尔曾担任《葡萄酒与烈酒（国际版）》《Decanter》葡萄酒杂志的编辑，他从不畏惧实践研究，逐渐从编辑转向写作。他为《每日电讯报》、《泰晤士报》、《旁观者》和《传奇》杂志等撰写关于酒的各个方面的文章，已出版《男生啤酒书》（The Boys' Beer Book）、《美国酒与美国鸡尾酒》（The American Bar & Cocktail Book）以及《假行家葡萄酒指南》。

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