家庭食品安全与营养科普手册

**部分 食品安全 一、带你走进生活中的食品安全标准 保障舌尖安全的卫士——食品安全标准 我国的食品安全标准真的比国外低吗？ 读懂食品标签，明明白白消费 读懂营养标签，健健康康消费 食物过敏，你了解了吗？ 食品添加剂：切莫谈“我”色变 火眼金睛，带你认识“特殊食品” 二、带你认识生活中的食源性疾病 认识食品安全的头号敌人——食源性疾病 吃海鲜，当心副溶血性弧菌！ 劣迹斑斑的大肠埃希菌O157:H7 警惕冰箱杀手——李斯特“君” 人兽共患病原菌——弯曲菌！ 春日来袭，JINGTI美食“沙”手 夏日来袭，小心金葡“君” ……