助力乡村振兴出版计划:优质专用小麦产业化经营

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作者：黄正来

出版社：安徽科学技术出版社

本类榜单：农业/林业

分类：农业/林业 > 农业基础科学

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ISBN：9787533773687
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：127
出版时间：2023-03-01
条形码：9787533773687 ; 978-7-5337-7368-7

本书特色

优质专用小麦是指品质优良并具有专门加工用途的小麦。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品多样性、营养性和综合品质提出了更高的要求，对优质专用小麦的需求日益增长。发展优质专用小麦生产和实现产业化经营，是确保我国顺利实施优质粮食工程、建设粮食产业强国、推进乡村振兴战略不可或缺的重要举措。全书系统介绍了优质专用小麦产业化经营知识，内容丰富，技术先进适用，可操作性强。

内容简介

本书分为概述、优质专用小麦生产布局、优质专用小麦生产技术、优质专用小麦加工技术、优质专用小麦专业化服务体系五章，从优质专用小麦概念、质量标准到生态条件和区域化布局，从基地建设、种子繁殖、小麦栽培等生产技术到制粉、食品加工技术和产业化服务、品牌建设，全面系统介绍了优质专用小麦产业化经营的相关知识。本书可为从事优质专用小麦生产、加工、经营等工作的管理和技术人员提供参考。