2023执业兽医资格考试(兽医全科类)应试指南:预防科目

二、细菌的基本结构 （一）细胞壁 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核体等（图1-1-5）。由于细菌是原核生物，原核生物又没有成形的细胞核，所以严格来说细菌基本结构中的核体不能称之为细胞核。 1.革兰氏染色 在细菌细胞的外围，是一层坚韧且具有一定弹性的膜。将细菌经高渗溶液处理后染色，或用特殊方法染色，在光学显微镜下观察，可见细胞壁。用革兰氏染色法把细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类，它们的细胞壁结构和成分有区别。革兰氏阳性菌染色呈蓝紫色，革兰氏阴性菌染色呈红色。 2.革兰氏阳性菌的细胞壁 革兰氏阳性菌细胞壁较厚，15～80nm。其（革兰氏阳性菌的细胞壁）化学成分主要是肽聚糖。此外，还有磷壁酸、多糖、蛋白质。分枝杆菌的细胞壁则含有多量的脂类，多数以分枝杆菌酸或蜡质的形式存在。一般产生外毒素。 （1）肽聚糖 又称黏肽、糖肽或胞壁质，肽聚糖为原核生物细胞所特有，是构成细菌细胞壁的共有成分。 （2）磷壁酸 又名垣酸。磷壁酸是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。它带负电荷，能与镁离子结合，以维持细胞膜上一些酶的活性。此外，它对宿主细胞具有黏附作用。 3.革兰氏阴性菌的细胞壁 革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，10～15nm，其组成结构和成分较复杂，由外膜和周质间隙组成。外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合构成，周质间隙是一层薄的肽聚糖，仅占细胞壁的10%～20%。一般产生内毒素。 脂多糖（LPS）为革兰氏阴性细菌所特有，位于外壁层*表面，厚8～10nm。由类脂A、核心多糖和侧链多糖三部分组成。类脂A是内毒素的主要毒性成分，能发挥多种生物学效应，能致动物体发热、白细胞增多，直至休克死亡。脂多糖有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子的作用，也是噬菌体在细菌表面的特异性吸附受体。 革兰氏阴性菌细胞壁中肽聚糖含量较少，又有外膜的保护，所以对溶菌酶和青霉素不 敏感。 4.原生质体与原生质球 在一定条件下，可除去或缺损细菌的细胞壁而不损害细菌的生命。革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后，可完全除去细胞壁，形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体，称为原生质体。原生质体内细胞质渗透压高达2.0～2.5MPa在等渗的普通培养基中极易胀裂死亡，必须在高渗培养基中才能维持和再生。用溶菌酶等作用于革兰氏阴性菌，仅能去除细胞内的肽聚糖，形成的仍有外膜层包裹的菌体称为原生质球。 5. L型细菌 原生质体和原生质球统称为L型细菌。L型细菌形态呈多形性，有球形、杆形和丝状等。其大小不一，革兰氏染色多呈阴性。其生长繁殖时的基本营养要求与原菌相似，但培养基中应补充 3%～5% NaCl、10%～20%蔗糖等以提高渗透压，并需添加10%～20% 的马血清。L型细菌生长繁殖较原菌缓慢，在软琼脂平板（含琼脂0.8%～1.0%）上一般需培养2～7d，长出中间较厚，四周较薄的荷包蛋样小菌落。在液体培养基中生长后呈较疏松的絮状颗粒，沉于管底，上面的培养液澄清。 6.细胞壁的功能 （1）维持细菌外形和提高机械强度，保护细菌耐受低渗环境。 （2）阻挡有害物质进入细菌，维持菌体内外离子平衡； ……………………………………