中国青稞产业发展蓝皮书(2022)

**章 青稞产业基本现状 **节 青稞产业基本情况 一、青稞产业发展历史沿革(发展背景) 二、青稞产业现状 三、青稞产业发展与乡村振兴 第二节 青稞产业存在问题分析 一、青稞种植存在问题分析 二、青稞加工与利用存在问题分析 第三节 青稞产业周期性分析 一、从青稞产业发展历程看青稞产业周期性 二、品种多元化和专用品种筛选对青稞产业周期性影响 三、青稞产业链延伸对青稞产业周期性影响 第四节 青稞产业政策及发展环境分析 一、 层面对青稞产业的促进政策 二、各级政府层面对青稞产业的促进政策 三、相关协会、社会团体对青稞产业的帮扶与促进 四、消费者对青稞及其相关产品的认知与需求 五、青稞产业发展环境总体分析 第二章 青稞产业市场情况分析 **节 青稞产业市场现状及分析 一、青稞种植业市场现状分析 二、青稞加工业市场现状分析 三、新型销售及消费情况 四、旅游及其他市场 第二节 青稞产业竞争结构分析 一、现有企业间竞争 二、潜在进入者分析 三、替代品分析 四、供应商议价能力 五、客户议价能力 第三节 青稞产业集中度分析 一、青稞生产集中度分析 二、青稞销售市场集中度分析 第三章 青稞产业科技创新发展分析 节 青稞创新技术分析 一、青稞种植新技术 二、青稞精深加工与智能制造技术 三、青稞精准营养与个性化 技术 第二节 青稞营养健康新产品分析 一、青稞降血糖新产品 二、青稞植物饮料新产品 三、青稞高纤维产品 四、青稞副产物多酚新产品 第三节 青稞功效研究进展 一、预防癌症 二、降血糖 三、抗肥胖和降血脂活性 四、降胆固醇 五、降血压 六、免疫调节