禽蛋产业:现状及消费趋势研究

**章 禽蛋的生产情况和产业布局 一、我国禽蛋的生产情况 二、禽蛋的主要生产模式 第二章 禽蛋的消费与区域特点分析 一、我国禽蛋的消费概况 二、我国代表性地区居民禽蛋消费规律 三、代表性国家禽蛋消费规律 第三章 禽蛋的品质及影响因素分析 一、饲料质量对鸡蛋品质的影响 二、饲料质量对鸡蛋性状的影响 三、饲料质量对鸡蛋风味的影响 四、饲料质量对鸡蛋营养强化的影响 第四章 禽蛋的营养和健康功效分析 一、禽蛋的结构特点 二、禽蛋的主要营养成分 三、禽蛋的健康功效 四、禽蛋的合理选择和食用 第五章 高品质禽蛋的发展趋势研究 一、高品质禽蛋发展的背景 二、高品质鸡蛋的发展现状 三、高品质鸡蛋消费调研 四、城镇居民高品质鸡蛋的消费动机 五、城镇居民高品质鸡蛋消费的影响因素 六、高品质鸡蛋发展面临的问题与约束 七、推动高品质鸡蛋产业发展的对策措施 第六章 中长期禽蛋保障供给研究 一、禽蛋供需保障存在的问题与制约因素 二、禽蛋发展趋势与潜力 三、禽蛋发展需求预测分析 四、禽蛋供给保障实现路径分析 五、禽蛋供给保障重点任务分析 六、禽蛋供给保障措施与政策建议