运营管理

目录
前言
第1 章　运营管理概论
学习目标/ 001
逻辑框架/ 001
引导案例/ 002
1.1　运营管理及其实质/ 002
1.1.1　生产概念的发展/ 002
1.1.2　运营管理及其重要性/ 005
1.1.3　运营管理的目标和内容/ 006
1.2　运营的分类/ 008
1.2.1　产品生产/ 008
1.2.2　服务性运作/ 009
1.3　运营管理的发展历程/ 011
1.3.1　工业革命/ 012
1.3.2　科学管理/ 012
1.3.3　精细生产/ 013
1.4　运营管理的新发展/ 014
1.4.1　企业社会责任归位/ 014
1.4.2　工业4.0 背景下制造业生产模式
重构/ 015
1.4.3　互联网、大数据下的服务业运营
模式重构/ 017
本章小结/ 018
案例分析/ 018
本章习题/ 019
第2 章　运营战略
学习目标/ 022
逻辑框架/ 022
引导案例/ 023
2.1　运营战略概述/ 023
2.1.1　战略的概念/ 023
2.1.2　战略的意义/ 024
2.2　战略层级/ 025
2.2.1　发展战略/ 025
2.2.2　竞争战略/ 027
2.2.3　职能战略/ 028
2.3　运营战略/ 029
2.3.1　企业竞争关键因素/ 029
2.3.2　运营战略选择/ 031
2.3.3　运营战略内容/ 032
本章小结/ 035
案例分析/ 035
本章习题/ 036
第3 章　产品与服务设计
学习目标/ 039
逻辑框架/ 039
引导案例/ 040
3.1　产品与服务设计概述/ 040
3.1.1　产品与服务设计的背景特征/ 040
3.1.2　产品与服务设计的必要性/ 042
3.1.3　产品与服务开发的压力与动力/ 044
3.2　产品设计/ 045
3.2.1　新产品构思/ 045
3.2.2　产品设计步骤/ 046
3.2.3　产品设计方法/ 049
3.2.4　产品设计的影响因素/ 052
3.3　服务设计/ 054
3.3.1　服务设计概述/ 054
3.3.2　服务设计的方法/ 055
3.3.3　服务设计蓝图/ 056
3.3.4　服务利润链/ 057
本章小结/ 060
案例分析/ 060
本章习题/ 061
第4 章　运营能力规划
学习目标/ 064
逻辑框架/ 064
引导案例/ 065
4.1　运营能力规划概述/ 066
4.1.1　运营能力的概念与度量/ 066
4.1.2　运营能力规划的意义/ 068
4.1.3　运营能力规划的影响因素/ 068
4.1.4　运营能力规划的策略/ 071
4.1.5　运营能力规划的步骤/ 073
4.2　服务能力规划的特征与方法/ 075
4.2.1　服务需求特点/ 075
4.2.2　服务能力规划的总体原则/ 075
4.2.3　排队论/ 077
4.2.4　排队论在服务能力规划中的应用/ 078
本章小结/ 079
案例分析/ 079
本章习题/ 080
第5 章　设施选址
学习目标/ 083
逻辑框架/ 083
引导案例/ 084
5.1　设施选址概述/ 084
5.1.1　选址的概念/ 084
5.1.2　选址的重要性/ 085
5.1.3　选址的影响因素/ 085
5.1.4　选址的一般步骤/ 089
5.2　选址的评价方法/ 090
5.2.1　盈亏平衡分析法/ 090
5.2.2　因素评分法/ 091
5.2.3　线性规划运输模型/ 091
5.2.4　重心法/ 091
5.3　企业选址的新趋势/ 092
5.3.1　跨国经营的制造集团选址策略/ 092
5.3.2　连锁经营的服务业企业的
选址策略/ 093
本章小结/ 096
案例分析/ 096
本章习题/ 097
第6 章　设施布置
学习目标/ 100
逻辑框架/ 100
引导案例/ 101
6.1　设施布置概述/ 101
6.1.1　设施布置的概念及重要性/ 101
6.1.2　设施布置的基本形式/ 102
6.2　制造业设施布置/ 102
6.2.1　制造业设施布置的影响因素/ 102
6.2.2　制造业设施布置的原则与方法/ 103
6.2.3　制造业设施布置的策略/ 105
6.3　服务业设施布置/ 109
6.3.1　服务业设施布置的影响因素/ 109
6.3.2　顾客参与(前台) / 110
6.3.3　顾客不参与(后台) / 111
本章小结/ 112
案例分析/ 112
本章习题/ 113
第7 章　生产与服务计划
学习目标/ 116
逻辑框架/ 116
引导案例/ 117
7.1　生产与服务计划概述/ 117
7.1.1　生产计划体系/ 117
7.1.2　综合计划的概念/ 118
7.1.3　生产与服务计划的作用/ 118
7.1.4　应对不稳定需求的基本策略/ 118
7.1.5　综合计划的制订/ 119
7.1.6　主生产计划的制订/ 119
7.2　制造业企业生产计划制订/ 120
7.2.1　备货型生产企业生产计划的制订/ 120
7.2.2　订货型生产企业生产计划的制订/ 121
7.2.3　制造业处理非均匀需求的策略/ 123
7.3　服务业企业生产计划制订/ 125
7.3.1　服务需求的特点/ 125
7.3.2　服务能力计划/ 125
7.3.3　服务业企业的综合计划/ 125
7.3.4　服务业企业处理非均匀需求
的策略/ 126
本章小结/ 127
案例分析/ 127
本章习题/ 128
第8 章　从MRP 到ERP
学习目标/ 131
逻辑框架/ 131
引导案例/ 132
8.1　MRP 概述/ 132
8.1.1　MRP 的产生及要解决的问题/ 132
8.1.2　MRP 在生产经营系统中的地位
和作用/ 133
8.2　MRP 系统/ 133
8.2.1　MRP 系统的处理逻辑/ 133
8.2.2　MRP 系统的应用/ 136
8.3　MRPⅡ / 137
8.3.1　从开环MRP 到闭环MRP / 137
8.3.2　从闭环MRP 到MRPⅡ / 137
8.4　ERP / 139
8.4.1　ERP 的概念/ 139
8.4.2　ERP 的特点/ 139
8.4.3　ERP 系统的功能模块/ 140
8.4.4　ERP 带来的管理创新/ 141
8.4.5　ERP 的新发展/ 141
本章小结/ 142
案例分析/ 142
本章习题/ 143
第9 章　作业计划
学习目标/ 146
逻辑框架/ 146
引导