Zoom In点击职业英语职业英语模块:酒店英语

内容简介

　　本书按照酒店工作流程进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务与管理内容。全书共分为五大模块，围绕真实工作任务，把酒店核心的业务部门——前厅、餐饮、客房、商务中心和其他部门工作过程中所用到的英语，按照工作流程的顺序进行编写，吸取项目课程、工作导向课程、情境教学、交际教学等现代高职教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识，倡导以学生为中心，把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供*限度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励采取合作学习方式，坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。
　　本书特色如下：
　　一、实用性强。本书每个环节有生动地道的情境英语和丰富实用的常用语句。注重实际服务中遇到的各种语言问题，并逐一提出相应的解决方案。对话部分主要提供酒店常用英语口语表达方式。词汇扩展部分列出了酒店英语中使用频率较高的专业词汇，方便学生学习、记忆和使用。练习部分联系实际，图文并茂，加大学生参与力度，感受服务接受者和服务提供者的密切关系。每个单元的后提供了一些有关酒店常识的阅读材料，学生可以借此来拓展酒店英语方面的知识，提高使用酒店英语的水平和能力。本书按照酒店工作流程进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务与管理内容。全书共分为五大模块，围绕真实工作任务，把酒店核心的业务部门——前厅、餐饮、客房、商务中心和其他部门工作过程中所用到的英语，按照工作流程的顺序进行编写，吸取项目课程、工作导向课程、情境教学、交际教学等现代高职教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识，倡导以学生为中心，把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供*限度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励采取合作学习方式，坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。
本书特色如下：
一、实用性强。本书每个环节有生动地道的情境英语和丰富实用的常用语句。注重实际服务中遇到的各种语言问题，并逐一提出相应的解决方案。对话部分主要提供酒店常用英语口语表达方式。词汇扩展部分列出了酒店英语中使用频率较高的专业词汇，方便学生学习、记忆和使用。练习部分联系实际，图文并茂，加大学生参与力度，感受服务接受者和服务提供者的密切关系。每个单元的后提供了一些有关酒店常识的阅读材料，学生可以借此来拓展酒店英语方面的知识，提高使用酒店英语的水平和能力。
二、突出职业特色。本书立足于酒店一线部门的实际场景，情境会话、阅读材料、案例文档均取材于接待顾客的各个环节，场景灵活，突出酒店从业人员与顾客之间的互动，突出酒店各岗位工作的实际操作，围绕酒店真实工作任务设计、组织内容，综合体现任务引领、项目驱动、突出能力、内容实用、做学一体特色，实现理论和实践的一体化教学。
三、体现当代英语教学理念。重视培养学生的听说能力，听说材料采用真实素材，语言原汁原味，提供了真实的语言环境，能有效激发学生的学习兴趣。注重语用意识、跨文化交际意识的培养。以功能、题材、情境为编写主线，注重培养学生的听说能力。精心设计的交互式练习，由浅入深，循序渐进，引导学生逐步掌握会话策略，终实现使用规范、得体的英语进行有效交际的目的。