包邮种植业农产品风险筛查方法实用手册
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- ISBN:9787109318014
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:164
- 出版时间:2024-03-01
- 条形码:9787109318014 ; 978-7-109-31801-4
内容简介
本书共分为5章,重点介绍了种植业农产品中农药残留、重金属、真菌毒素检测标准和筛查方法,涉及色谱检测、色谱-串联质谱检测、高分辨质谱筛查、原子吸收和荧光光度检测、电感耦合等离子体质谱筛查等,也重点介绍了抽样、方法验证和确证及质量控制规范,同时对农残检测过程中部分重点和计算难点进行了实例介绍。本书可以作为有关单位开展培训的资料,也可以作为从事相关工作的各级农产品质量安全检测机构、第三方检测机构检测人员和食品安全相关专业研究生、本专科生的学习和参考资料。
目录
前言
**章 抽样与制备
**节 概述
第二节 抽样技术规范
第三节 样品制备方法
第四节 农产品样品管理技术规范
第二章 农药残留检测方法
**节 概述
第二节 色谱法
第三节 色谱-质谱联用法
第四节 高分辨质谱高通量筛查方法
第五节 农残检测结果计算应用实例
第三章 重金属检测方法
**节 概述
第二节 原子吸收法
第三节 原子荧光法
第四节 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
第四章 真菌毒素检测方法
**节 快速检测法
第二节 仪器分析法
第五章 质量管理与质量控制
**节 检验检测机构资质认定通用要求
第二节 化学分析方法确认和验证指南
第三节 色谱分析领域方法调整准则
**章 抽样与制备
**节 概述
第二节 抽样技术规范
第三节 样品制备方法
第四节 农产品样品管理技术规范
第二章 农药残留检测方法
**节 概述
第二节 色谱法
第三节 色谱-质谱联用法
第四节 高分辨质谱高通量筛查方法
第五节 农残检测结果计算应用实例
第三章 重金属检测方法
**节 概述
第二节 原子吸收法
第三节 原子荧光法
第四节 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
第四章 真菌毒素检测方法
**节 快速检测法
第二节 仪器分析法
第五章 质量管理与质量控制
**节 检验检测机构资质认定通用要求
第二节 化学分析方法确认和验证指南
第三节 色谱分析领域方法调整准则
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作者简介
黄宝勇,男,博士,教授级高工,北京市农产品质量安全中心种植业产品检测部门负责人,农业农村部农业环境质量监督检验测试中心(北京)有机室副主任。国家级资质认定评审员、农业农村部考核评审员,农业技能竞赛国家级裁判员。 杨红菊,女,博士,高级畜牧师。北京市农产品质量安全中心检测一科。 于寒冰,男,硕士,北京市农产品质量安全中心党总支书记、主任,农业农村部农业环境质量监督检验测试中心(北京)主任。
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