- ISBN:9787010186900
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:274
- 出版时间:2024-05-01
- 条形码:9787010186900 ; 978-7-01-018690-0
内容简介
中国酒店的现状是什么?多半亏损,少数盈利,其症结就在于酒店投资、酒店设计、酒店建设、酒店管理、行业领导之间相互脱节。其实,酒店是一项系统工程,从**天谋划到酒店建成经营,只要其中一个环节把握不对,只要各个环节配合不当,就会损害酒店的健康。 本书作者是酒店资深建设和管理专家,行业浸淫三十七载,执掌酒店近十家,为各类建设期和开业后的近百家酒店把脉问诊,人称“酒店医生”。作者勤于实践,有心积累,善于研究,敢于创新,遥遥二十年方得这本二十多万言的《走出中国酒店建设和管理的误区》。 本书共分建设篇和管理篇两大板块,涵盖了酒店自选址设计始,经过工程建设、筹备开业直至日后经营管理,讲述的都是经验之谈,肺腑之言,都是过去不曾听过的声音,都是酒店人*缺乏的知识。它解决了酒店建设中各个环节相互脱节的重要难题,指出了酒店人常常跌入的陷阱和误区。
目录
作者简介
陈新,1957年出生于南京,现任合肥君宇国际大酒店总顾问,北京IDM酒店研究院副院长。1981年进入南京金陵饭店,参与酒店建设、筹备和经营管理。1997年始,先后服务于江苏、辽宁、黑龙江、湖南等省的四家四星级酒店和五家五星级酒店,任筹建总指挥和总经理;在四十多年的酒店生涯中,还为其他建设期和开业后的各类酒店把脉问诊,人称“酒店医生”。中国作家协会江苏分会会员,已出版译著和专著18部,累计发表三百多万字。QQ:2394020616
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