包邮生物化学 第9版

绪论/1一、生物化学发展简史/1二、生物化学研究的主要内容/2三、生物化学与医学的关系/3**章蛋白质的结构与功能/4**节蛋白质的分子组成/4一、蛋白质的元素组成/4二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸/4三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式——肽键/7四、重要的生物活性肽/7第二节蛋白质的分子结构/8一、蛋白质的一级结构/8二、蛋白质的空间结构/8三、蛋白质结构与功能的关系/12绪论/1一、生物化学发展简史/1二、生物化学研究的主要内容/2三、生物化学与医学的关系/3**章蛋白质的结构与功能/4**节蛋白质的分子组成/4一、蛋白质的元素组成/4二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸/4三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式——肽键/7四、重要的生物活性肽/7第二节蛋白质的分子结构/8一、蛋白质的一级结构/8二、蛋白质的空间结构/8三、蛋白质结构与功能的关系/12四、蛋白质的分类/13第三节蛋白质的理化性质/14一、蛋白质的两性解离性质/14二、蛋白质的胶体性质/15三、蛋白质的变性、复性及沉淀/16四、蛋白质的紫外吸收性质/17五、蛋白质的呈色反应/17第二章核酸的结构与功能/18**节核酸的分子组成/18一、核酸的元素组成/18二、核酸的基本组成单位——核苷酸/18三、核酸分子中核苷酸的连接方式/20第二节DNA的结构与功能/21一、DNA的一级结构/21二、DNA的空间结构/21三、DNA的功能/22第三节RNA的结构与功能/23一、信使RNA/24二、转运RNA/25三、核糖体RNA/26四、其他小分子RNA/27第四节核酸的理化性质/27一、核酸的一般性质/27二、核酸的紫外吸收性质/27三、核酸的变性、复性与分子杂交/28四、核酸的催化性质/30第三章酶/32**节酶的分子结构与功能/32一、酶的分子组成/32二、酶的活性中心/33三、酶原与酶原激活/34四、同工酶/35五、酶的调节/35第二节酶的工作原理/36一、酶促反应的特点/36二、酶促反应的机制/37第三节影响酶促反应速度的因素/38一、底物浓度对酶促反应速度的影响/38二、酶浓度对酶促反应速度的影响/39三、温度对酶促反应速度的影响/39四、pH对酶促反应速度的影响/39五、抑制剂对酶促反应速度的影响/40六、激活剂对酶促反应速度的影响/42第四节酶的命名与分类/42一、酶的命名/42二、酶的分类/43第五节酶与医学的关系/43一、酶与疾病的发生/43二、酶与疾病的诊断/44三、酶与疾病的治疗/44四、酶在医学研究领域中的应用/45第四章维生素/46**节概述/46一、维生素的概念与特点/46二、维生素的命名与分类/46三、维生素的缺乏与中毒/47第二节脂溶性维生素/47一、维生素A/47二、维生素D/48三、维生素E/49四、维生素K/49第三节水溶性维生素/50一、维生素B1/50二、维生素B2/51三、维生素PP/52四、泛酸/53五、生物素/53六、维生素B6/54七、叶酸/54八、维生素B12/55九、维生素C/56第五章糖代谢/59**节概述/59一、糖的主要存在形式/59二、糖的生理功能/59三、糖的消化吸收/60四、体内糖代谢概况/60第二节糖的分解代谢/61一、糖的无氧氧化/61二、糖的有氧氧化/64三、戊糖磷酸途径/68第三节糖原的合成与分解/70一、糖原的合成/70二、糖原的分解/72三、糖原合成与分解的生理意义/72四、糖原合成与分解的调节/73第四节糖异生/74一、概念与反应部位/74二、糖异生途径/74三、糖异生的生理意义/75四、糖异生的调节/76第五节血糖及其调节/77一、血糖的来源和去路/77二、血糖水平的调节/77三、糖代谢异常/78第六章生物氧化/80**节概述/80一、生物氧化的概念/80二、生物氧化的方式/80三、生物氧化的特点/81四、参与生物氧化的酶类/81第二节线粒体生物氧化体系/82一、二氧化碳的生成/82二、水的生成/83三、ATP/的生成、利用和储存86第三节其他氧化体系/91一、微粒体氧化体系/92二、过氧化物酶体氧化体系/92三、超氧化物歧化酶/93第七章脂质代谢/95**节概述/95一、脂质的种类、分布与含量/95二、脂质的生理功能/96三、脂质的消化与吸收/96第二节甘油三酯的代谢/97一、甘油三酯的分解代谢/97二、甘油三酯的合成代谢/101第三节磷脂的代谢/104一、甘油磷脂的代谢/104二、鞘磷脂的代谢/107第四节胆固醇的代谢/107一、胆固醇的生物合成/108二、胆固醇的酯化/109三、胆固醇的转化与排泄/110第五节血脂和血浆脂蛋白/110一、血脂的组成和含量/110二、血浆脂蛋白/111三、血浆脂蛋白代谢/113四、血浆脂蛋白代谢异常/115第八章氨基酸代谢/117**节蛋白质的营养作用/117一、蛋白质的生理功能/117二、蛋白质的需要量和营养价值/118第二节蛋白质的消化、吸收与腐败/118一、蛋白质的消化/119二、氨基酸的吸收/119三、腐败作用/119第三节氨基酸的一般代谢/120一、氨基酸代谢概况/120二、氨基酸的脱氨基作用/120三、氨的代谢/122四、α-酮酸的代谢/126第四节个别氨基酸的代谢/127一、氨基酸的脱羧基作用/127二、一碳单位的代谢/129三、含硫氨基酸的代谢/130四、芳香族氨基酸的代谢/132第九章核苷酸代谢/134**节核苷酸的合成代谢/134一、嘌呤核苷酸的合成代谢/135二、嘧啶核苷酸的合成代谢/137三、脱氧核糖核苷酸的合成代谢/139四、核苷酸合成的抗代谢物/140第二节核苷酸的分解代谢/141一、嘌呤核苷酸的分解代谢/141二、嘧啶核苷酸的分解代谢/142第十章物质代谢的联系与调节/144**节物质代谢的联系/144一、物质代谢的特点/144二、物质代谢的相互联系/145第二节物质代谢的调节/147一、细胞水平的调节/147二、激素水平的调节/149三、整体水平的调节/150第十一章DNA的生物合成/152**节DNA复制/153一、DNA复制的特征/153二、DNA复制的体系/155三、DNA复制的过程/159第二节逆转录/162一、逆转录的概念与逆转录酶/162二、逆转录的基本过程/163三、逆转录的意义/163第三节DNA损伤与修复/164一、DNA损伤/164二、DNA损伤的修复/167第十二章RNA的生物合成/170**节RNA转录/170一、转录的体系/171二、转录的过程/174三、转录的特点/177第二节RNA转录后的加工/178一、mRNA转录后的加工/178二、tRNA转录后的加工/179三、rRNA转录后的加工/180第三节RNA的复制/181第十三章蛋白质生物合成/183**节蛋白质生物合成的体系/183一、RNA在蛋白质生物合成中的作用/184二、参与蛋白质生物合成的原料、酶及蛋白质因子等/186第二节蛋白质生物合成过程/187一、氨基酸的活化/187二、肽链的合成/188三、肽链合成后的加工和蛋白质靶向输送/191第三节蛋白质生物合成与医学/192一、分子病/192二、蛋白质生物合成的抑制剂/192第十四章基因表达调控/194**节基因表达及调控的基本概念与特点/194一、基因表达及其特性/194二、基因表达调控的基本概念/195三、基因表达调控的意义/195第二节原核基因表达调控/196一、原核基因表达调控的特点/196二、原核基因表达调控的基本方式/197第三节真核基因表达调控/199一、真核基因表达调控的特点/200二、真核基因表达调控的基本方式/200第十五章细胞信号转导/203**节信号分子/203一、信号分子的概念及化学本质/203二、信号分子的种类/204第二节受体/207一、受体的种类和结构/207二、受体的作用特点/208第三节信号转导途径/209一、细胞表面受体介导的信号转导途径/209二、细胞内受体介导的信号转导途径/213第四节信号转导与疾病/215一、信号转导与疾病的发生/215二、信号转导与疾病的治疗/215第十六章癌基因、抑癌基因及生长因子/217**节癌基因/217一、癌基因的概念与分类/217二、原癌基因的产物与功能/219三、原癌基因的活化机制/219第二节抑癌基因/220一、抑癌基因的概念与分类/220二、常见的抑癌基因及其作用机制/220三、癌基因、抑癌基因与肿瘤的发生/222第三节生长因子/223一、生长因子的概念与分类/223二、生长因子的作用机制/224三、生长因子与肿瘤/224第十七章基因工程与常用分子生物学技术/226**节基因工程/226一、基因工程的基本概念/226二、基因工程常用的工具/226三、基因工程的操作步骤/227四、基因工程在医学中的应用/230第二节常用分子生物学技术及应用/231一、分子杂交和印迹技术/231二、聚合酶链反应技术/232三、DNA序列分析技术/234四、分子生物学技术的临床应用/235第十八章肝的生物化学/236**节肝在物质代谢中的作用/237一、肝在糖代谢中的作用/237二、肝在脂质代谢中的作用/237三、肝在蛋白质代谢中的作用/237四、肝在维生素代谢中的作用/238五、肝在激素代谢中的作用/238第二节肝的生物转化作用/239一、生物转化的概念/239二、生物转化的反应类型/239三、生物转化的特点/242四、影响生物转化的因素/243第三节胆汁酸代谢/243一、胆汁酸的分类/243二、胆汁酸的生成/244三、胆汁酸的肠肝循环/244四、胆汁酸的生理功能/245第四节胆色素代谢与黄疸/246一、血红素的生物合成/247二、胆红素的生成/249三、胆红素的运输/249四、胆红素在肝中的转变/250五、胆红素在肠道中的转变及胆素原的肠肝循环/251六、血清胆红素与黄疸/252第十九章水、电解质代谢与酸碱平衡/255**节水代谢/256一、水的生理功能/256二、水的平衡/256第二节电解质代谢/258一、电解质的生理功能/258二、钠、钾、氯的代谢/258三、水电解质平衡的调节/259第三节钙磷代谢/261一、钙磷的含量、分布与功能/261二、钙磷的吸收与排泄/262三、血钙与血磷/263四、成骨作用与溶骨作用/264五、钙磷代谢的调节/265第四节酸碱平衡/266一、体内酸碱物质的来源/266二、酸碱平衡的调节/266三、酸碱平衡主要生化诊断指标/271中英文名词对照索引/273参考文献/278