- ISBN:9787577214894
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:暂无
- 出版时间:2025-01-01
- 条形码:9787577214894 ; 978-7-5772-1489-4
本书特色
本书是高职领域首本对接酒店客户管理管理工作的教材,相比于其他专业教材,更强调对学生服务意识、沟通能力、解决问题能力等软技能的培养。 本书将系统梳理国内优秀酒店的服务案例,在此过程中,分析中国本土酒店如何结合我国优秀的传统文化和地方特色来塑造对客服务典型,从而传达“中国服务”精神,增强学生的文化自信和民族自豪感。
内容简介
本书共分为七个项目,从分析“谁是酒店客户?”这个问题入手,介绍了酒店客户关系管理的理论基础,从酒店客户增长管理、酒店智能化客户信息管理、酒店客户满意管理、酒店客户忠诚管理、酒店客户投诉处理和酒店客户服务补救六个方面系统阐述了在酒店行业利用信息化技术来完成酒店客户评估、开发、发展和保持等管理的全过程,并结合典型案例,设置任务实施模块,形成对酒店客户关系管理的实操练习,旨在让读者掌握酒店客户关系管理的基础理论知识,并深刻理解实际从业中涉及的相关内容,从而形成全面认知。本书紧密对接高等职业学校酒店管理与数字化运营专业的教学标准,兼顾院校教学和行业人才培养的需求,可作为普通高等学校本科酒店管理专业,高等职业学校酒店管理与数字化运营专业、旅游管理专业等的教材,也可作为酒店行业从业者的培训教材。
目录
作者简介
苏炜,南京旅游职业学院教务处处长,管理学博士,教授。国家文旅部旅游业青年专家,江苏省星级酒店评定员,江苏省“333高层次人才”,江苏高校“青蓝工程”优秀中青年骨干教师。曾荣获*教学成果奖二等奖。郑晓旭,南京旅游职业学院教师。全国技术能手,江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师,江苏省等级旅游民宿评定专家,*赛项裁判。曾多次代表南京旅游职业学院参加*和省级技能大赛、教学比赛并荣获一等奖,多次指导学生获省部级奖项,主持省市级教科研项目及横向课题近十项。王姣蓉,武汉商贸职业学院现代管理技术学院院长,教授。高级人力资源管理师,湖北省礼仪学会副会长,企业礼仪培训师,中国饭店协会服务名师,文化主题饭店*注册评审员,武汉市教育系统建功立业女职工标兵。高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)骨干专业酒店管理专业带头人,省级特色专业带头人。主持1项*教学资源库子项目,主持、参与完成5项省部级教科研课题。曾荣获湖北省高等学校教学成果奖二等奖,职业技术教育科学研究成果奖二等奖。
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