诱人主食-76种主食任你选
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图文详情
- ISBN:7508240790
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24开
- 页数:80
- 出版时间:2006-06-01
- 条形码:9787508240794 ; 978-7-5082-4079-4
内容简介
二、宜与忌
1.大米
大米是老弱妇孺皆宜的食物。更适宜病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人
及一切体虚者食用。产妇、老年人、消化力弱之婴幼儿及久病初愈者宜食大
米粥。
忌长期食用精米。糖尿病患者不宜多食。
2.小米
小米是老年人、病人、产妇适宜的滋补食品。
宜与大豆或肉类食物混合食用。宜煮
粥食用(不宜太稀)。脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠或体虚
低热者均宜食。
胃冷者不宜多食,产后不能完全以小米为主食,应合理搭配,以促使产
妇恢复健康。
3.玉米
玉米与豆类、米或面等混合食用,可大大提高其营养价值。适宜维生素
A缺乏症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、记忆力减退、脾胃气虚、气血不足
、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝及癌
症等患者食用。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因许多营养令枉里面
。
忌一次食用过多,以免胃闷气胀。单一食用玉米易发牛赖皮病,所以以
玉米为主食的地区应多吃豆类食品。P2
目录
谷类基本知识
陕西肉夹馍
黄桥烧饼
蒙古馅饼
海南煎饼
京东肉饼
鸡肉韭菜馅饼
虾仁口蘑馅饼
兔肉馅饼
奶香三鲜馅饼
果脯酥皮
猪肉韭菜盒
天津包子
龙眼包子
猪肉白菜香菇包
吉利堂袖珍包子
荞麦牛肉油菜包
青椒海参包
番茄兰花牛肉包
猴头菇兔肉包
虾仁冬瓜包子
牛肉汤包
黄瓜鱼肉包子
奶香煎包
香玉米鹿肉煎包
羊肉海参烧卖
蒜苗猪肚烧卖
青椒猪肉烧卖
麻酱花卷
合面花卷
吉利堂肉馅馒头
黑芝麻枣泥包
香芹肉包
鸡肉香菇馄饨
双耳鱼羊馄饨
鲜香平菇馄饨
韭香汤饺
红杞羊肉汤饺
杞子银耳汤饺
鱿鱼水饺
牛肉芹菜水饺
茄子猪肉水饺
油菜鱼肉水饺
猴头菇鱿鱼水饺
双蔬黄金水饺
鸡肉青笋煎饺
豆泡牛肉蒸饺
鸡肉山药蒸饺
合面蒸饺
荞麦面羊肉蒸饺
鸭肉冬瓜煎饺
香鲜锅烙
鲜瓜鹿肉锅贴
北京炸酱面
河南烩面
海参猪肠炒面
虾仁肉丝炒面
红杞果蔬汤面
玉米面猪心汤面
玉米面冬瓜汤面
黑芝麻双蔬凉面
山楂牛肉面片汤
三蔬炒面丁
山药炒玉米面丁
莲枣面丁汤
什锦果肉粥
双色果丁粥
大枣双丁薏米粥
兰花虾仁碴子粥
虾仁羊肉粥
黑米三宝粥
扬州炒饭
羊肉抓饭
山药肉丁炒饭
牛肉彩豆焖饭
猪油菜饭
八宝饭
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