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- ISBN:7501939225
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24开
- 页数:83
- 出版时间:2003-03-31
- 条形码:9787501939220 ; 978-7-5019-3922-0
目录
笋原料介绍
笋的保存
绿竹笋
凉拌绿竹笋
笋菇饭
鸡油笋尖
干贝镶笋
炸鲜笋
鲜笋火腿汤
干煸鲜笋
笋耳素斋
雪笋肉丝
竹笋包
清蒸笋夹
炸脆皮笋
冬笋
荠菜冬笋
腊肉炒冬笋
笋腌鲜
XO酱焖冬笋
冬笋焖肉
冬笋肚条汤
炒三冬
鱼头笋片锅
笋焖鸡
烩双冬
春笋
虎爪笋
莴巨拌春笋
油炝笋
塌棵春笋片
酱爆笋
枸杞叶炒笋片
酸菜笋肠
桂竹笋
油焖桂竹笋
肉酱桂笋条
桂笋鸡汤
麻竹笋
酸菜麻笋块
麻笋排骨汤
箭竹笋
箭笋肉丝
笋干
鸡油焖笋干
笋干焖肉
节节高
笋的保存
绿竹笋
凉拌绿竹笋
笋菇饭
鸡油笋尖
干贝镶笋
炸鲜笋
鲜笋火腿汤
干煸鲜笋
笋耳素斋
雪笋肉丝
竹笋包
清蒸笋夹
炸脆皮笋
冬笋
荠菜冬笋
腊肉炒冬笋
笋腌鲜
XO酱焖冬笋
冬笋焖肉
冬笋肚条汤
炒三冬
鱼头笋片锅
笋焖鸡
烩双冬
春笋
虎爪笋
莴巨拌春笋
油炝笋
塌棵春笋片
酱爆笋
枸杞叶炒笋片
酸菜笋肠
桂竹笋
油焖桂竹笋
肉酱桂笋条
桂笋鸡汤
麻竹笋
酸菜麻笋块
麻笋排骨汤
箭竹笋
箭笋肉丝
笋干
鸡油焖笋干
笋干焖肉
节节高
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