食品安全管理体系评价准则.认证制度和认可制度

**部分 食品究全管理体系评价准则食品安全管理体系通用评价准则HACCP-EC-01 食品安全管理体系 要求HACCP-EC-02 《食品安全管理体系 要求》理解与应用HACCP-EC-03 ISO 220在我国应用的适用性分析食品安全管理体系专项评价准则HACCP-EC-04 食品安全管理体系 罐头生产企业要求HACCP-EC-05 食品安全管理体系 水产品加工企业要求HACCP-EC-06 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求HACCP-EC-07 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业要求HACCP-EC-08 食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求HACCP-EC-09 食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便品生产企业要求HACCP-EC-10 食品安全管理体系 食品安全管理体系 餐饮业要求第二部分 食品安全管理体系认证制度食品安全管理体系认证实施规则HACCP-CS-12 食品安全管理体系认证实施规则主要食品企业和餐饮业食品安全管理体系审核依据文件清单HACCP-CS-13 食品安全管理体系 罐头生产企业依据文件清单HACCP-CS-14 食品安全管理体系 水产品加工企业审核依据文件清单HACCP-CS-15 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业审核依据文件清单HACCP-CS-16 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业审核依据文件清单HACCP-CS-17 食品安全管理体系 速冻蔬菜生产企业审核依据文件清单HACCP-CS-18 食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的 速冻方便食品生产企业审核依据文件清单HACCP-CS-19 食品安全管理体系 餐饮业审核依据文件清单主要食品企业和餐饮业食品安全管理体系审核作业指导书HACCP-CS-01 食品安全管理体系 罐头生产企业审核作业指导书HACCP-CS-02 食品安全管理体系 水产品加工企业审核作业指导书HACCP-CS-03 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业审核作业指导书HACCP-CS-04 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业审核作业指导书HACCP-CS-05 食品安全管理体系 速冻蔬菜生产企业审核作业指导书HACCP-CS-06 食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业审核作业指导书HACCP-CS-07 食品安全管理体系 餐饮企业审核作业指导书食品安全管理体系审核员能力要求HACCP-CS-08 食品安全管理体系 审核员培训课程准则HACCP-CS-09 食品安全管理体系 审核员注册准则HACCP-CS-10 食品安全管理体系 审核员能力评价方法HACCP-CS-11 食品安全管理体系 审核员能力要求第三部分 食品安全管理体系认可制度食品安全管理体系认可准则HACCP-AS-01 食品安全管理体系 认证机构通用要求HACCP-AS-02 《食品安全管理体系 认证机构通用要求》应用指南食品安全管理体系认可规则HACCP-AS-03 食品安全管理体系 认证机构认可规则HACCP-AS-04 食品安全管理体系 多场所认证机构认可规则HACCP-AS-05 食品安全管理体系 认可标志使用规则HACCP-AS-06 食品安全管理体系 认证机构可资格的暂停与撤销规则HACCP-AS-07 食品安全管理体系 向国家认可机构申诉、投诉和争议处理规则HACCP-AS-08 食品安全管理体系 认证机构信息通报规则食品安全管理体系认可指南HACCP-AS-09 食品安全管理体系 认证机构认证业务范围管理实施指南HACCP-AS-10 食品安全管理体系 认证证书管理实施指南