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图文详情
- ISBN：7502625542
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：206页
- 出版时间：2006-11-01
- 条形码：9787502625542 ; 978-7-5026-2554-2
内容简介
本书详细讲述食品企业在实施ISO22000、ISO9001和ISO14001标准过程中的几个难点问题：食品开发管理、前提方案的建立、危害分析与HACCP计划的建立、操作性前提方案的建立、设备管理、计量器具管理、质量计划的编制、环境因素的识别与评价。
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