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图文详情
- ISBN：7801744667
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：暂无
- 页数：274
- 出版时间：2007-04-01
- 条形码：9787801744661 ; 978-7-80174-466-1
内容简介
“飞禽强于走兽，鱼蟹可比山珍“，这是从营养、口味等角度对食物价值作出的判断。江河湖海中丰富的鱼类资源是人类*古老的食物来源之一，传统中医学和现代营养学中的鱼会带给我们一些什么影响？读者可以从本书得到有益健康的提示。
目录
上篇 普通鱼类
**章 鲤鱼
第二章 鲫鱼
第三章 青鱼
第四章 鲩鱼
第五章 链鱼
第六章 鳙鱼
第七章 鳜鱼
第八章 鳢鱼
第九章 团头鲂
第十章 鲂鱼
第十一章 白鱼
第十二章 鲇鱼
第十三章 鳡鱼
第十四章 鲮鱼
第十五章 泥鳅
第十六章 鳝鱼
第十七章 鲦鱼
第十八章 鳟鱼
第十九章 塘鳢鱼
第二十章 鲃鱼
第二十一章 油鱼
第二十二章 螃鲏鱼
第二十三章 鳗鲡鱼
第二十四章 海鳗
第二十五章 大马哈里
第二十六章 河豚
第二十七章 鲛鱼
第二十八章 黄鱼
第二十九章 章鱼
……
下篇 特种水产
**章 鲤鱼
第二章 鲫鱼
第三章 青鱼
第四章 鲩鱼
第五章 链鱼
第六章 鳙鱼
第七章 鳜鱼
第八章 鳢鱼
第九章 团头鲂
第十章 鲂鱼
第十一章 白鱼
第十二章 鲇鱼
第十三章 鳡鱼
第十四章 鲮鱼
第十五章 泥鳅
第十六章 鳝鱼
第十七章 鲦鱼
第十八章 鳟鱼
第十九章 塘鳢鱼
第二十章 鲃鱼
第二十一章 油鱼
第二十二章 螃鲏鱼
第二十三章 鳗鲡鱼
第二十四章 海鳗
第二十五章 大马哈里
第二十六章 河豚
第二十七章 鲛鱼
第二十八章 黄鱼
第二十九章 章鱼
……
下篇 特种水产
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