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英汉食品添加剂词汇(精)

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  • ISBN：9787501930814
  • 装帧：精装
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：19cm
  • 页数：674
  • 出版时间：2001-01-01
  • 条形码：9787501930814 ; 978-7-5019-3081-4

本书特色

本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。

内容简介

本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。

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