茶叶优质安全高效生产

**章 茶树良种与繁育
**节 良种的作用
第二节 茶树优良品种
第三节 无性系良种繁育

第二章 优质高效茶园建设与管理
**节 适宜茶树种植的环境条件
第二节 茶园规划
第三节 新茶园的种植与培育
第四节 茶园日常管理
第五节 茶树设施栽培
第六节 低产低效茶园换种改植
第七节 茶园病虫草害及其无公害防治
第八节 茶树冻害防治

第三章 茶园滴(喷)灌设施与应用
**节 滴(喷)灌设施应用效果
第二节 滴(喷)灌系统的选择
第三节 滴(喷)灌水源处理
第四节 滴(喷)灌供水动力系统设计
第五节 滴(喷)灌肥、药、水联供

第四章 鲜叶采摘
**节 采摘制度
第二节 名优茶采摘
第三节 机械化采摘

第五章 名优绿茶加工
**节 扁形名优绿茶加工
第二节 卷曲形名优绿茶加工
第三节 松针形名优绿茶加工
第四节 白叶类名优绿茶加工
第五节 高绿(香茶)类名优绿茶加工

第六章 茶叶质量安全与无公害(有机)茶生产
**节 茶叶质量安全要求
第二节 茶叶安全生产种植技术规范
第三节 无公害茶生产要求
第四节 有机茶生产要求

第七章 食品质量安全市场准入(QS)与茶厂优化改造
**节 食品质量安全市场准人(QS)的基本内容和程序
第二节 茶叶生产许可证审查细则
第三节 茶厂规划与优化改造
第四节 名茶加工集聚区建设

第八章 茶叶包装与贮藏保鲜
**节 茶叶包装
第二节 贮藏条件与茶叶品质
第三节 冷藏保鲜
第四节 其他保鲜贮藏方法
附录茶叶生产相关标准
1．常用的茶叶国家(行业、地方)标准目录
2．茶叶加工场所基本技术条件(浙江省地方标准DB33／T479—2004)
3．出口茶叶质量安全控制规范(中华人民共和国国家标准GB／Z21722—2008)
4．出口茶叶生产企业注册卫生规范