食用菌优质高效栽培技术

**章 食用菌概述一、食用菌产业的发展前景二、食用菌的营养特性三、中国食用菌的数量和种类四、食用菌的生物学特性第二章 香菇一、概述二、生物学特性三、栽培方法四、加工与保鲜五、病虫害及杂菌的综合防治第三章 平菇一、概述二、生物学特性三、栽培技术四、平菇采收与加工五、平菇病虫害防冶第四章 金针菇一、概述二、生物学特性三、栽培技术四、采收与加工五、病虫害的综合防治第五章 双孢蘑菇一、配方二、培养料堆制方法三、菇床覆土四、出菇场所五、栽培方式第六章 鸡腿菇一、概述二、栽培技术三、采收及采后加工第七章 黑木耳一、概述二、生物学特性三、袋料栽培四、采收加工五、病虫害防冶第八章 草菇一、概述二、生物学特性三、栽培方法四、北方地区草菇栽培新技术五、采收加工第九章 白灵菇一、概述二、生物学特性三、栽培技术四、白灵菇北方栽培新技术第十章 杏鲍菇一、概述二、生物学特性三、栽培技术四、采收及加工