优质黑木耳栽培技术

一 概述(一)黑木耳的发展概况(二)黑木耳的营养和药用价值(三)黑木耳的发展前景二 黑木耳生长发育条件(一)营养条件(二)温度(三)水分及湿度(四)光照条件(五)空气条件(六)酸碱度(pH值)三 黑木耳袋料生产的原辅材料(一)主要原料(二)辅助原料(三)配套材料四 黑木耳生产的主要场地及设备(一)栽培场地(二)生产设备五 栽培品种的选择(一)黑木耳主栽品利(二)引进黑木耳菌种的注意事项六 黑木耳菌种生产技术(一)母种生产(二)原种和栽培种制作七 黑木耳菌棒的制作(一)栽培季节(二)培养料配方(三)拌料(四)装袋(五)灭菌(六)接种(七)木耳菌棒培养八 大棚挂袋栽培法(一)栽培场地(二)催耳(三)出耳管理(四)采收九 黑木耳地栽技术(一)耳场选择(二)出耳前菌袋管理(三)出耳期管理(四)采收十 段木栽培(一)栽培场地选择(二)耳木准备(三)接种(四)上堆发菌(五)散堆排场(六)起架出耳(七)越冬管理(八)春耳管理(九)伏耳管理(十)采收十一 病虫害防治(一)细菌(二)真菌(三)病虫害十二 产品加工(一)干制(二)深加工(三)商品等级标准(四)包装与贮藏附表名词注释主要参考文献