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- ISBN：9787502631482
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：422 页
- 出版时间：2009-08-01
- 条形码：9787502631482 ; 978-7-5026-3148-2
节选
本书根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，对食品安全监管、食品安全技术法规和食品生产经营活动的原则与规则，从食品生产经营者的角度，进行了全面、系统、详实的描述、分析和研究。 该书可作为食品企业学习、掌握和运用食品安全法的培训教材，同时，对食品安全监管者依法监管和食品消费者依法维权，也有重要的参考和帮助。
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