生产与运作管理-第2版

本书特色

生产与运作管理一直是全世界企业界改进生产率的关键要素之一。作为一本以培养应用型人才为目标的教材，本书的目的不仅是告诉读者企业为了创造竞争优势正在通过生产运作管理做什么，而且还想要告诉读者，如何通过实际可以运用的一系列方法和工具在市场上创造竞争优势。其特点表现在：
　　紧密结合企业实际运作环境，注重用科学的方法、清晰的条理来理解与掌握生产与运作管理的知识体系。
　　在内容的组织上，力图覆盖生产与运作管理人员所面临的*新和*重要的一些问题，同时介绍相关的基本管理方法、管理工具及很多公司的一些具体做法和成功实践。
　　在内容的阐述上强调全书的可读性、形象性、实用性及可操作性、注重文图表的有机结合，并辅以实际案例，目的是让对企业了解甚少的学生有更感性的认识，同时培养他们实际分析问题及运用理论解决问题的能力。
　　在内容的编排上，特別设计了本章学习目标、本章引例、引例思考题、管理实践专栏、本章小结、引例思考题的点评、复习与讨论题、本章阅读资料等，目的是使本书成为一本生动有趣的读物。

内容简介

本书紧密结合企业实际运作环境，注重用科学的方法、清晰的条理来理解与掌握生产与运作管理的知识体系。在内容的阐述上强调全书的可读性、形象性、实用性及可操作性。注重文图表的有机结合，并辅以实际案例，目的是让对企业了解甚少的学生有更感性的认识，同时培养他们实际分析问题及运用理论解决问题的能力。

节选

相关资料

插图：（1）运作系统的结构化要素运作系统的结构化要素主要包括工艺流程、布局、生产能力以及运作系统的集成等方面。1）工艺流程。工艺流程主要涉及生产产品或提供服务所需要的工艺方案和设备，包括设备和技术的类型。工艺方案决定了所用的技术、设备和人力资源，同时也会影响到产品的质量、成本和设备维护方面的管理工作，而且很多工艺决策具有长期的影响，并与投资决策相联系。2）布局。运作系统的布局，是指企业的设施如何在各部门分布。它不仅影响到各部门的规模，还会影响到各部门的专业化分工。布局的决策也会受到生产能力需求、人员素质、采购决策和库存需求的影响。3）生产能力。指运作系统生产能力的大小、特征以及柔性等情况，决策的目的是为了在合适的地方、合适的时间确定合适的生产能力。生产能力的大小取决于运作系统的投资，影响到运作系统的运行成本。生产能力的特征，主要表现在生产能力的大小如何与需求之间进行平衡，生产能力以怎样的方式进行增长等。生产能力的柔性主要指对外部市场需求品种和数量变化的适应能力。生产能力的决策，不仅决定了设备的规模，也决定了运作所需的员工数量。4）运作系统的集成。指运作系统集成的范围、方向以及与外部的协作关系。运作系统的集成决定了企业生产职能所涉及的范同，也就是企业制造活动的边界。运作系统的结构化要素是运作系统的物质基础，它具有投资大、影响时间长等特点。因此，当结构化要素的决策一旦作出，要改变和调整都会涉及投资费用的问题，所以决策应该慎重。（2）运作系统的非结构化要素运作系统的非结构化要素有人力资源及组织策略、生产计划策略、库存策略以及质量策略。1）人力资源及组织策略。人力资源及组织策略是运作系统设计中一个不可缺少的部分，它包括企业人员素质特点，反映在人员文化水平、技术水平、敬业精神等方面；也包括企业人力资源管理政策，涵盖企业员工工资水平、职工教育培训制度、资金福利、报酬制度等。人力资源及组织策略还包括企业的组织结构的形式及划分组织的依据，因为组织结构划分是否合理，将会影响到每一部门的业务边界和企业业务流程是否畅通。不同的运作系统，其人力资源及组织策略是不同的。如不同的运作系统对员工的素质要求是不同的，因此培训制度也不相同，运作系统对此要作出恰当安排。美国迪斯尼公园对大门收票人员在正

作者简介

任建标博士，上海交通大学－MIT制造业领袖项目联合学术主任，运营与物流管理学科责任教授，运营与物流管理研究中心副主任。从事“运营与供应链管理”、“管理决策统计方法”等的教学与研究。多次获上海交通大学优秀教学奖、优秀教师奖、*受MBA欢迎的教授。课程与教学获得国家级精品课程、上海市精品课程、上海市教学成果奖。多年来为众多公司提供咨询和培训服务，包括上海大众汽车、联想集团等，并被多家公司聘请为董事或顾问。