现代肉牛养殖综合技术

**章　绪论
　**节　我国养牛业的现状与发展方向
　　一、我国养牛业发展现状
　　二、我国养牛业的发展方向
　第二节　世界养牛业的特点与发展趋势
第二章　牛的生物学特性
　**节　牛的生理特点
　　一、牛的生理特点
　　二、牛对环境的适应性
　第二节　牛的采食特点
　　一、牛嘴巴的特点
　　二、牛的采食特点
　　三、影响牛采食的因素
　第三节　反刍和嗳气
　　一、反刍
　　二、嗳气
　第四节　牛的消化特点
　　一、牛的消化器官特点
　　二、牛的瘤胃消化
　　三、影响瘤胃消化的因素
第三章　牛的品种及杂交
　**节　肉牛品种
　　一、夏洛来牛
　　二、利木赞牛
　　三、海福特牛
　　四、安格斯牛
　　五、皮埃蒙特牛
　第二节　兼用品种
　　一、西门塔尔牛
　　二、短角牛
　第三节　我国主要黄牛品种
　　一、秦川牛
　　二、南阳牛
　　三、鲁西牛
　　四、晋南牛
　　五、延边牛
　　六、蒙古牛
　第四节　肉牛杂交改良的方法
　　一、二元杂交
　　二、三元杂交
　　三、轮回杂交
　　四、各种杂交体系比较
　　五、杂交利用运作中注意事项
第四章　牛的生长繁殖特性
　**节　牛的生长发育特点
　　一、牛的正常生长发育规律
　　二、牛的体组织生长
　　三、补偿生长
　　四、牛的减重与复膘
　第二节　牛的繁殖特性
　　一、营养与繁殖
　　二、初配
　　三、发情周期、发情与排卵
　　四、妊娠
　　五、分娩
　　六、生殖器官疾病
第五章　肉牛的营养与饲料
　**节　营养物质的需要
　　一、肉牛对干物质的需要
　　二、肉牛对粗纤维的需要
　　三、肉牛对能量的需要
　　四、蛋白质的需要
　　五、肉牛对矿物质的需要
　　六、维生素的需要
　　七、肉牛对水的需要
　第二节　肉牛常用饲料及其加工处理
　　一、精饲料
　　二、精饲料的加工处理
　　三、粗饲料及其加工处理
　第三节　肉牛饲料的使用技术
　　一、肉牛的预混合饲料使用技术
　　二、肉牛的浓缩饲料配制使用技术
　　三、肉牛的精料补充料使用技术
　……
第六章　肉牛的饲养管理与肥育技术
第七章　高档牛肉生产技术
第八章　牛的人工授精
第九章　肉牛的卫生防御措施
第十章　肉牛场的建设
第十一章　肉牛疾病防治技术
参考文献