设施农业概论

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插图：**章绪论**节设施农业的概念和作用一、设施农业的概念设施农业是指在相对可控的环境条件下，采用工业化生产与管理方式，实现高效可持续发展的现代超前农业生产方式。它具有标准化的技术规范，集约化、规模化的生产经营管理方式。它集成现代生物技术、农业工程、环境控制、管理、信息技术等学科，以现代化农业设施为依托，具有科技含量高，产品附加值高，土地产出率高和劳动生产率高的特点，是我国农业新技术革命的跨世纪工程。设施农业是面对多变的自然气候条件，为作物的生命活动创造一个优化的生长、发育、储存环境，既要兼顾生产率、高产出、高品质、低成本、高效益、环境良好等可持续发展目标，还须顾及产品的市场需求、市场竞争的压力。二、设施农业对社会经济发展的作用与意义首先，使人类社会物质文明生活更加丰富多彩，增强了人类克服自然灾害、适应自然环境变化的能力。设施农业突出了对环境条件的控制能力和为作物的生长发育提供*适宜环境条件的特点，它综合采用现代科学技术，持续大幅度地提高单位面积的作物产量，不仅使产品数量和质量得到了提高，而且在北方寒冷地区也实现了周年生产与周年供应上市，物质生活更加丰富多彩。受气候条件的限制，世界上许多国家的农产品常常只能在一个季节进行，而不能做到周年供应，况且，干旱、盐渍、风沙、寒冷、冰雹等自然环境危害越来越严重，给农业带来巨大的压力。所以，提高单位面积产量和周年生产已成为本世纪农业的基本要求。设施农业为解决这一问题提供了有效的途径。目前，荷兰拥有现代化玻璃温室约1.5 万公顷，占世界玻璃温室的1／4，其每年在蔬菜、花卉等高档农产品方面的出口总额达450亿美元；以色列拥有各类温室3000多公顷，年产鲜花10亿支以上，花卉出口占世界前三位。现在，这些国家的工厂化设施农业均已形成了完整的技术体系，其现代化温室已达到能根据植物对环境的不同需要，由计算机对设施内的温、光、水、气、肥等因子进行自动监测和调控。同时，部分蔬菜和花卉品种还实现了从育苗、定植、采收到包装上市的专业化生产和流水线作业；其设施畜禽生产系统，专业分工明确，从育种、孵化、育雏、育成到产蛋（育肥）等环节均可在专业车间内进行，畜禽可以在完全密封且环境可控的条件下进行生产，并通过人工补光、自动供料、乳头饮水、皮带式粪便输送、自动检蛋以及屠宰加工等专业化设备的使用，实现畜禽生产的规模化和自动化作业。近几年来，中国的设施农业得到了快速发展，单位面积产量大幅度提高，产品质量进一步优化，蔬菜人均占有量超过了世界平均水平，大中城市基本实现了蔬菜的周年供应；中国设施畜牧业的发展，使肉蛋产品保持了十几年的持续高速增长，人均肉蛋占有量自1990年以来已连续9年高于世界平均水平。水产养殖的设施化水平不断提高，设施农业已经成为中国大中城市菜篮子工程不可缺少的重要组成部分。