饭店业战略管理
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图文详情
- ISBN：9787310037025
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：381
- 出版时间：2011-05-01
- 条形码：9787310037025 ; 978-7-310-03702-5
内容简介
在商业竞争异常激烈的今天，战略管理已经成为一种非常重要的管理工具。《饭店战略管理》一书共有20章，由31位国际知名的学者、教授、专家和业界管理者共同编撰而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献，探讨了战略管理研究领域*热门的问题，更充分地将这些理论和概念与饭店业的实际案例结合起来。本书由以下七篇构成：战略概述、竞争态势中的战略投入、核心竞争力、执行竞争力、决策、实施、战略和多元化问题。本书由michael olsen,jinlin zhao编著。
目录
致谢
本书贡献者
原序
ⅰ篇 战略概述
**章 2015年的旅游业：环境扫描——旅行和旅游业的下个新里程
第二章 商业环境扫描
ⅱ篇 竞争态势中的战略投入
第三章 欧洲的国际连锁饭店的发展
第四章 行业成功要素及其在战略上的重要性
第五章 饭店投资风险：机遇何在？
第六章 饭店业战略管理中的资金成本分析
第七章 新世纪(2000～2007)跨国饭店公司的竞争方式
第八章 无形资产的重要性：趋势和模型
第九章 关于饭店品牌和战略的近期研究成果
第十章 饭店业的战略联盟
本书贡献者
原序
ⅰ篇 战略概述
**章 2015年的旅游业：环境扫描——旅行和旅游业的下个新里程
第二章 商业环境扫描
ⅱ篇 竞争态势中的战略投入
第三章 欧洲的国际连锁饭店的发展
第四章 行业成功要素及其在战略上的重要性
第五章 饭店投资风险：机遇何在？
第六章 饭店业战略管理中的资金成本分析
第七章 新世纪(2000～2007)跨国饭店公司的竞争方式
第八章 无形资产的重要性：趋势和模型
第九章 关于饭店品牌和战略的近期研究成果
第十章 饭店业的战略联盟
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