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包邮猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术
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- ISBN:9787810926928
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:131
- 出版时间:2012-07-31
- 条形码:9787810926928 ; 978-7-81092-692-8
本书特色
《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》介绍了国内外猕猴桃贮藏保鲜先进实用工艺技术,立足于我国猕猴桃贮藏保鲜现状,全面论述了猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术,正在国内尚属首次。全书共分为十个章节,插入了十几幅没备工艺图,文图并茂,实用性、可操作性强。希望在同仁的支持和帮助下,使之日臻完善,从而进一步全面提升我国猕猴桃产业在国际当中的地位。本书由段眉会、朱建斌主编。
内容简介
《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》由陕西省周至县农业局农艺师段眉会与周至县科技局工程师朱建斌两位专家二次合作主编,随着猕猴桃产业提升和发展,并且应广大读者的需求,编写了这本猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术。书中主要介绍国内外猕猴桃贮藏保鲜中的动态方向、先进技术工艺,贮藏保鲜现状及存在问题,重点阐述了猕猴桃果实的采前、采中、采后贮藏保鲜特性,猕猴桃贮藏保鲜冷库工艺、冷库的实际操作管理技术,尤其重点介绍了猕猴桃果实的气调贮藏保鲜技术。突出了适宜于我国特点的人工大帐气调管理技术等内容。《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》内容系统,语言通俗,技术实用性、操作性强。适宜猕猴桃栽培者、营销者、特别是贮藏保鲜人员和果业技术人员,农业院校有关专业师生学习与使用。
目录
作者简介
朱建斌,1938年生于陕西省周至县人,毕业于西安交通大学,曾在国防工业和周至科技局工作。1994年到省科技厅周至辛家寨猕猴桃气调冷库开始从使猕猴桃冷库、气调库设计安装和贮藏保鲜实用技术研究工作。1997年成立周至县制冷气调工程学会后,组建学会猕猴桃贮藏保鲜1098课题组研究团队,在核心期刊《保鲜与加工》发表论文10余篇,曾被《保鲜与加工》编辑部特约向读者回答“猕猴桃贮藏保鲜过程中应注意的若干问题”,与段眉会同志编著出版《猕猴桃产业实用技术450问》。被县老科协命为猕猴桃贮藏保鲜技术研究工作的带头人。 段眉会,男,生于1964年,大专学历,农艺师。1985年参加工作,长期从事猕猴桃产业技术研究与推广应用工作,出版发行了《猕猴桃产业实用技术450f问》,曾荣获西安市多项科技成果奖,2011年被评为西安市“十二五”农业科技专家、西安市农业科技特派员。
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