中国人该怎么吃

**部分 饮食文化——人类餐桌上的文明
　一、餐桌上的“民族精神”
　二、世界各国的膳食与餐饮
第二部分 中餐是中华文明的瑰宝
　一、“百世相传三代艺”——中餐的传承与发展
　二、中餐烹调术——中华饮食文化的结晶
　三、发明筷子是中国古人的重大贡献
　四、“饮食有节，身必无灾”——中餐的平衡膳食理论
　五、平衡的中餐是防治“慢病”的灵丹妙药
第三部分 “先进厨房，后进药房”，不要忽视食物的力量
　一、相信您的自愈力——人体自稳定平衡调节机制
　二、水是人体*重要的营养物质
　三、“五谷宜为养”，食五谷治百病
　四、“可一日无肉，不可一日无豆”
　五、“五畜适为益，过则害非浅”