肉鸡安全生产技术指南

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作者：王旭贞

出版社：中国农业出版社

本类榜单：农业/林业

分类：农业/林业 > 畜牧、狩猎、蚕、蜂

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图文详情

ISBN：9787109166707
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：206
出版时间：2013-01-01
条形码：9787109166707 ; 978-7-109-16670-7

本书特色

肉鸡生产是我国传统的养殖业之一，也是我国畜牧产业的重要组成部分。王旭贞编著的《肉鸡安全生产技术指南》从我国肉鸡生产的实际出发，按照国家对农产品安全生产的要求，以安全生产为切入点，以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，以满足生产一线技术人员的实际需要为目的，本着科学性、先进性、实用性、可操作性的原则编写。

内容简介

肉鸡生产是我国传统的养殖业之一，也是我国畜牧产业的重要组成部分。因肉鸡生产具有投资少、周期短、见效快的特点，肉鸡生产发展迅速，已成为广大农村发展高效农业、实现农民增收的有效途径之一，同时也促进了农村经济及出口创汇等相关产业的发展。 20世纪90年代以来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全、环境保护越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注， “民以食为天，食以安为先”的理念在消费者心里越来越强，特别近十几年连续发生疯牛病、禽流感、“三聚氰胺”和“二嘿英”污染等重大食品安全事件后，人们更加关注畜产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。人们对食品质量的要求越来越高，安全、优质、无药物残留、无疫病污染的畜禽产品越来越受到消费者的青睐。安全畜禽产品发展，适应了当今人们的消费需求。可见，肉鸡安全生产是肉鸡业得以可持续发展的根本保障。本书从我国肉鸡生产的实际出发，按照国家对农产品安全生产的要求，以安全生产为切入点，以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，以满足生产一线技术人员的实际需要为目的，本着科学性、先进性、实用性、可操作性的原则编写。

前言
**章肉鸡安全生产概述
**节肉鸡安全生产的概念和意义
一、肉鸡安全生产的概念
二、肉鸡安全生产的意义
三、目前我国肉鸡安全生产中存在的主要问题
四、国内肉鸡安全生产的现状及发展趋势
第二节肉鸡安全生产的原则和条件
一、肉鸡安全生产应遵循的原则
二、肉鸡安全生产的条件
第三节肉鸡安全生产的影响因素及防控措施
一、影响肉鸡安全生产的主要因素
二、肉鸡安全生产的防控措施
　第四节肉鸡安全生产工艺及实施步骤
一、肉鸡安全生产工艺流程

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作者简介

木村祐一于1948年4月14日出生于日本东京，毕业于日本多摩美术大学，曾任造型指导、幼儿电视节目顾问等职，现活跃于绘本、童话、戏曲、漫画等创作领域。其著作目前已超过500册，其中《暴风雨之夜（又名狼与羊）》系列获讲谈社出版文化奖绘本奖、产经儿童出版文化JR奖，销量超过了250万册，同名动画电影于2005年上映。《木村裕一的宝宝生活自理翻翻书》是他的另一部畅销佳作，被日本儿童生活研究会和日本学校图书馆协会选为推荐图书。

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