时光捕手-庄崧冽与雕刻时光

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作者：庄崧冽著

出版社：浙江人民出版社

本类榜单：管理

分类：管理 > 创业企业与企业家 > 个人创业

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图文详情

ISBN：9787213047336
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：193
出版时间：2013-03-01
条形码：9787213047336 ; 978-7-213-04733-6

本书特色

雕刻时光咖啡馆缔造者的创业独白：
　　这不仅仅是一本教你如何开咖啡馆的工具书，它更想让你感受到有态度、有信仰的生活和那些“粗鲁”但真诚的青春。

内容简介

雕刻时光咖啡馆作为全国*大规模的连锁艺文咖啡馆，在商业和文化上取得了双赢。
　　本书中，作为雕光创始人的庄仔分三部分对如何创办并经营一家咖啡馆做了详细阐释。**部分，庄仔从咖啡馆选址、食物等角度阐述了创办一个咖啡馆所**的元素。第二部分，通过与柏邦妮、阿北（豆瓣ceo）、耀阳（藏红花西餐厅创办人）等人的对谈，讨论了咖啡与阅读、电影、旅行、美食的关系以及对生活方式的选择。第三部分中，作者分享了自己多年来经营雕刻时光的心得和秘诀，给所有希望拥有一个咖啡馆的人提供一些经验。

序言/开篇
带着怎样的愿景去开咖啡馆
**章艺文咖啡馆的养成
**节选址
第二节食物
第三节服务
第四节风格
第五节资金
第六节经营
第二章时光捕手
**节成长
第二节阅读
第三节电影
第四节设计
第五节跨界文化
第六节旅行
第七节美食
第八节新媒体
第三章雕刻时光的秘密
**节雕刻时光咖啡馆设计的原则
第二节雕刻时光咖啡馆开店选地秘诀
第三节咖啡馆经营秘籍

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