轻松在家做超人气烘焙

本书特色

　　甜点之所以如此令人着迷，不只是因为它美丽的外表、甜蜜的味道、迷人的香味，它*能掳获人心的魔力在于，看过它的人、尝过它的人都能得到幸福的满足感。一个原本面无表情的人，在尝过美味的甜点后，脸上即会流露出满足甜蜜的一抹微笑，这抹微笑就是给予制作甜点的人*大的鼓励了！因此，甜点不只是甜点而已，它是能用来打动人心的秘密武器！ 　　本书旨在指导读者，在家轻松做出饭店人气烘焙，如经典的提拉米苏、黑森林蛋糕、布朗尼等，让人人都能成为“烘焙魔法师”。

内容简介

　　本书稿为台湾版权图书，主要介绍了50款人气烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉米苏、蛋糕、塔派、布丁、果冻、饼干、糖果等，全书材料详细，步骤图一一对应，一目了然，可作为烘焙爱好者的工具书。

节选

相关资料

　　“只要有一个烤箱，那么所有的美食就都不在话下。当你习惯了用烤箱，就能完成意想不到的美食。今天就按照烤箱美食菜谱，准备一顿丰盛的午餐吧。” 　　----蓝月ovennjoy美食班讲师 　　“不擅长做美食的人连想都不敢想做烤箱美食。因为在他们看来，只有做非常复杂的美食时，才会用到烤箱。但只要准备好材料，就能快速完成烤鸡、烤海鲜等美食，何乐而不为呢？” 　　----0070youngovennjoy会员 　　“制作烤箱美食，既方便快捷，又少油烟，而且味道美味，帮我守护家人的健康，现在我想说，有你真幸福！” 　　----yarnovennjoy会员

作者简介

　　郭士弘，现任台湾德霖技术学院专任助理教授、三立“创意过生活”甜点达人。曾任美国L.A.li Mei Food Company点心房主厨，在2007年FHC上海国际烹饪艺术大赛中获得银牌，2008FHA新加坡国际烹饪挑战赛中获铜牌。著有《布丁奶酪的神奇配方》《起司蛋糕怎么做》《快速学会磅蛋糕》等。