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中医食疗图典
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图文详情
- ISBN:9787538879155
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:271
- 出版时间:2014-09-01
- 条形码:9787538879155 ; 978-7-5388-7915-5
本书特色
营养学专家指出,人体每日所需营养分为六大类:蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(微量元素和常量元素)和水。许多重大疾病的发生与微量营养素的缺乏有直接关系。本书建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上,不仅是一本居家**的食疗养生百科全书,更是一本健康营养美食大全。书中系统介绍了食物营养与健康的关系,各种常见食物的营养价值与健康功效,利用食物来预防和治疗各种常见疾病的食疗药膳。通过阅读本书您可以更全面地认识食物,学会利用各种药膳来防病治病,为居家养生**的食疗百科大全。
内容简介
本书采用图文并茂的形式和言简意赅的语言,让您在视觉享受的同时,轻松获取食物养生的知识,并重新认识各种食物在合理健康饮食中的意义。另外,在本书的*后一章,针对日常疾病,我们也分别给出了对症的食疗方法,希望能给病者提供治疗和调理的方案,给常人提供养生和保健的知识。
目录
中医食疗图典
**章 每日五谷——让你健康又长寿
01谷物类/ 026
01.大米有什么食疗作用?/026
02.大米的食疗品有哪些?/027
03.如何正确淘米?/028
04.如何正确选米?/028
05.糯米有什么食疗作用和食用宜忌?/029
06.糯米的食疗品有哪些?/029
07.小麦的营养成分有哪些?/030
08.小麦有什么食疗作用?/030
09.玉米的营养成分有哪些?/031
10.玉米有什么食疗作用?/031
11.玉米的食疗品有哪些?/032
12.玉米有什么食用宜忌?/033
13.玉米笋有什么食疗作用?/033
14.小米的营养成分有哪些?/034
15.小米有什么食疗作用?/034
16.小米的食疗品有哪些?/035
17.小米有什么食用宜忌?/035
18.芝麻的营养成分有哪些?/036
19.芝麻有什么食疗作用?/036
02豆类/ 037
01.黄豆的营养成分有哪些?/037
02.黄豆有什么食疗作用?/038
03.黄豆有什么食用宜忌?/038
04.黄豆的食疗品有哪些?/039
05.黄豆芽有什么食疗作用?/040
06.黄豆芽有什么食用宜忌?/040
07.黄豆芽的食疗品有哪些?/041
08.如何选购毛豆?/042
09.黑豆的营养成分有哪些?/042
10.黑豆有什么食疗作用?/043
11.黑豆有什么食用宜忌?/043
12.黑豆的食疗品有哪些?/044
13.红小豆有什么食疗作用?/045
14.红小豆有什么食用宜忌?/045
15.红小豆的食疗品有哪些?/046
16.蚕豆的营养成分有哪些?/047
17.蚕豆有什么食疗作用?/047
18.蚕豆的食疗品有哪些?/047
19.蚕豆有什么食用宜忌?/048
20.豌豆的营养成分有哪些?/048
21.豌豆有什么食疗作用?/049
22.如何选购豌豆?/049
23.豌豆的食疗品有哪些?/050
24.豇豆的营养成分有哪些?/051
25.豇豆有哪些种类?/051
26.豇豆有什么食疗作用?/052
27.豇豆的食疗品有哪些?/052
28.豆浆有什么食疗作用?/053
29.豆浆的食疗品有哪些?/054
30.豆浆有什么饮用宜忌?/055
31.豆腐的营养成分有哪些?/055
32.豆腐有什么食疗作用?/056
33.豆腐有什么食用宜忌?/056
34.豆腐的食疗品有哪些?/057
第二章 获取更多营养—五蔬食疗
01茎叶类/ 060
01.白菜有什么食疗作用?/060
02.白菜的食疗品有哪些?/061
03.白菜有什么食用宜忌?/062
04.菠菜的营养成分有哪些?/062
05.菠菜有什么食疗作用?/063
06.菠菜有什么食用宜忌?/063
07.菠菜的食疗品有哪些?/064
08.生菜有什么食疗作用?/065
09.生菜的食疗品有哪些?/065
10.油菜的营养成分有哪些?/066
11.油菜有什么食疗作用?/066
12.空心菜的食疗品有哪些?/067
13.韭菜的营养成分有哪些?/068
14.韭菜有什么食疗作用?/068
15.韭菜的食疗品有哪些?/069
16.韭菜有什么食用宜忌及选购方法?/070
17.韭黄有什么营养价值?/070
18.卷心菜的营养成分有哪些?/071
19.卷心菜有什么食疗作用?/071
20.卷心菜的食疗品有哪些?/072
21.芹菜的营养成分有哪些?/073
22.芹菜有什么食疗作用?/073
23.芹菜的食疗品有哪些?/074
24.芹菜的食用宜忌有哪些?/075
25.如何选购芹菜?/075
02根茎类/ 076
01.洋葱有什么食疗作用?/076
02.红薯有什么食用宜忌?/076
03.百合的营养成分有哪些?/077
04.百合有什么食疗作用?/078
05.百合有什么食用宜忌?/078
06.百合的食疗品有哪些?/079
07.马铃薯的营养成分有哪些?/080
08.马铃薯有什么食疗作用?/080
09.马铃薯的食疗品有哪些?/081
10.马铃薯有什么食用宜忌?/082
11.莴笋有什么食疗作用?/082
12.莴笋的食疗品有哪些?/083
13.芋头的食疗品有哪些?/084
14.荸荠有什么食疗作用?/085
15.荸荠有什么选购方法和食用宜忌?/085
16.荸荠的食疗品有哪些?/086
17.莲藕的营养成分有哪些?/087
18.莲藕有什么食疗作用?/087
19.莲藕的食疗品有哪些?/088
20.姜的营养成分有哪些?/089
21.姜有什么食疗作用?/089
22.姜的食疗品有哪些?/090
23.姜有什么食用宜忌?/090
24.蒜的营养成分有哪些?/091
25.蒜有什么食疗作用?/091
26.蒜的食疗品有哪些?/092
27.蒜有什么食用宜忌?/092
03瓜菜类/ 093
01.葫芦有什么食疗作用?/093
02.南瓜有什么食疗作用?/094
03.南瓜有什么食用宜忌?/094
04.南瓜的食疗品有哪些?/095
05.冬瓜的营养成分有哪些?/096
06.冬瓜有什么食疗作用?/096
07.冬瓜的食疗品有哪些?/097
08.苦瓜的营养成分有哪些?/098
09.苦瓜有什么食疗作用?/098
10.苦瓜的食疗品有哪些?/099
11.黄瓜有什么食疗作用?/100
12.黄瓜的食疗品有哪些?/100
13.黄瓜有什么食用宜忌?/101
14.如何选购黄瓜?/101
04花蕊果实类/102
01.西蓝花有什么食疗作用?/102
02.西蓝花的食疗品有哪些?/102
03.茄子的营养成分有哪些?/104
04.茄子有什么食疗作用?/104
05.茄子的食疗品有哪些?/105
06.四季豆有什么食疗作用?/106
07.四季豆有什么食用宜忌?/106
08.四季豆的食疗品有哪些?/107
09.番茄的营养成分有哪些?/108
10.番茄有什么食疗作用?/108
11.番茄的食疗品有哪些?/109
12.番茄有什么食用宜忌?/110
13.黄花菜的营养成分有哪些?/110
14.黄花菜有什么食疗作用?/111
15.黄花菜有什么食用宜忌?/111
16.黄花菜的食疗品有哪些?/112
17.青椒的营养成分有哪些?/113
18.青椒有什么食疗作用?/113
19.青椒的食疗品有哪些?/114
05菌类藻类/ 115
01.黑木耳的营养成分有哪些?/115
02.黑木耳的食疗品有哪些?/116
03.冬虫夏草的食疗品有哪些?/117
04.海带的营养成分有哪些?/118
05.海带有什么食疗作用?/118
06.海带的食疗品有哪些?/119
07.海带有什么食用宜忌?/120
08.紫菜有什么食疗作用?/120
09.紫菜的食疗品有哪些?/121
第三章 合理食肉, 促生强健体魄
01家畜类/ 124
01.荤素如何搭配?/124
02.猪肉有什么食疗作用?/124
03.猪肉有什么食用宜忌?/125
04.猪肉的食疗品有哪些?/126
05.如何清洗猪肉?/127
06.肥猪肉可以食用吗?/127
07.猪肉与哪些食物相克?/128
08.烹制猪骨汤有什么宜忌?/128
09.牛肉为什么受到所有人喜爱?/129
10.牛肉有什么食疗作用?/129
11.牛肉的食疗品有哪些?/130
12.牛肉有什么食用宜忌?/131
13.烹调牛肉时有什么窍门?/131
14.羊肉的营养成分有哪些?/132
15.羊肉有什么食疗作用?/132
16.羊肉的食疗品有哪些?/133
17.羊肉有什么食用宜忌?/134
18.烹调羊肉主要有哪几种方法?/134
02家禽类/ 135
01.鸡肉有什么食疗作用?/135
02.鸡肉的食疗品有哪些?/135
03.鸭肉有什么食疗作用?/136
04.鸭肉有什么食用宜忌?/137
05.鸭肉的食疗品有哪些?/138
06.鹅肉的食疗品有哪些?/139
07.鲤鱼有什么食疗作用?/140
08.鲤鱼有什么食用宜忌?/140
09.鲤鱼的食疗品有哪些?/141
10.草鱼的食疗品有哪些?/142
11.鳙鱼的食疗品有哪些?/143
12.鲫鱼的营养成分有哪些?/144
13.鲫鱼有什么食疗作用?/144
14.鲫鱼的食疗品有哪些?/145
15.青鱼有什么食疗作用?/146
16.青鱼的食疗品有哪些?/146
17.鲈鱼的食疗品有哪些?/147
18.鳜鱼的食疗品有哪些?/148
19.带鱼的营养成分有哪些?/149
20.带鱼有什么食疗作用?/149
21.带鱼的食疗品有哪些?/150
22.螃蟹有什么食疗作用?/151
23.螃蟹为什么宜蒸不宜煮?/151
24.螃蟹有什么食用宜忌?/152
25.螃蟹的食疗品有哪些?/153
26.虾有什么食疗作用?/154
27.烹制虾类有什么窍门?/154
28.虾的食疗品有哪些?/155
29.鸡蛋有什么食疗作用?/156
30.鸡蛋有什么食用宜忌?/156
31.鸡蛋的食疗品有哪些?/157
32.鸡蛋与哪些食物相克?/158
33.鸭蛋有什么食疗作用?/158
34.鹅蛋有什么食疗作用?/159
35.鸽子蛋有什么食疗作用?/159
36.鸽子蛋的食疗品有哪些?/160
37.鹌鹑蛋有什么食疗作用?/161
38.鹌鹑蛋的食疗品有哪些?/161
39.牛奶有什么食疗作用?/162
40.牛奶有什么食用宜忌?/162
41.牛奶不宜与哪些食物同食?/163
42.如何选购鲜牛奶?/163
43.酸奶有什么食疗作用?/164
44.酸奶有什么饮用宜忌?/164
45.奶酪的营养成分有哪些?/165
46.奶酪有什么食疗作用?/165
第四章 好处不只是保健——五果食疗
01水果类/ 168
01.水果食疗有什么宜忌?/168
02.苹果有什么食疗作用?/169
03.苹果有什么食用宜忌?/170
04.存放苹果有什么窍门?/170
05.梨的营养成分有哪些?/171
06.梨有什么食疗作用?/171
07.梨的食疗品有哪些?/172
08.西瓜的营养成分有哪些?/173
09.西瓜有什么食疗作用?/173
10.杏的营养成分有哪些?/174
11.杏有什么食疗作用?/174
12.柑的营养成分有哪些?/175
13.柑有什么食疗作用?/175
14.柚子有什么食疗作用?/176
15.桃有什么食疗作用?/176
16.桃有什么食用宜忌?/177
17.樱桃有什么食疗作用?/177
18.杨桃有什么食疗作用?/178
19.猕猴桃的营养成分有哪些?/178
20.猕猴桃有什么食疗作用?/179
21.猕猴桃的食疗品有哪些?/179
22.葡萄的营养成分有哪些?/180
23.葡萄有什么食疗作用?/180
24.葡萄有什么食用宜忌?/181
25.葡萄酒的营养成分有哪些?/181
26.葡萄酒有什么食疗作用?/182
27.红酒是什么酒?/182
28.龙眼有什么食疗作用?/183
29.龙眼有什么食用宜忌?/183
30.龙眼的食疗品有哪些?/184
31.荔枝有什么食疗作用?/185
32.荔枝有什么食用宜忌?/185
33.荔枝的食疗品有哪些?/186
34.番荔枝有什么食疗作用?/187
35.菠萝有什么食疗作用?/187
36.菠萝的食疗品有哪些?/188
37.菠萝有什么食用宜忌?/189
38.香蕉有什么食疗作用?/189
39.香蕉的食疗品有哪些?/190
40.香蕉有什么食用宜忌?/191
41.石榴的营养成分有哪些?/191
42.石榴有什么食疗作用?/192
43.柿子有什么食疗作用?/192
44.柿子与哪些食物相克?/193
45.柿子有什么食用宜忌?/194
46.芒果有什么食疗作用?/194
47.芒果的食疗品有哪些?/195
48.芒果有什么食用宜忌?/195
49.李子有什么食疗作用?/196
50.李子与哪些食物相克?/196
51.大枣的营养成分有哪些?/197
52.大枣有什么食疗作用?/197
53.大枣的食疗品有哪些?/198
54.甘蔗的营养成分有哪些?/199
55.甘蔗有什么食疗作用?/199
56.草莓的营养成分有哪些?/200
57.草莓有什么食疗作用?/200
58.山楂的营养成分有哪些?/201
59.山楂有什么食疗作用?/201
60.山楂的食疗品有哪些?/202
61.山楂有什么食用禁忌?/202
62.与山楂相克的食物有哪些?/203
63.哈密瓜的营养成分有哪些?/204
64.哈密瓜有什么食疗作用?/204
65.枇杷有什么食疗作用?/205
66.枇杷有什么食用宜忌?/205
67.柠檬的营养成分有哪些?/206
68.柠檬有什么食疗作用?/206
02坚果类/ 207
01.花生的营养成分有哪些?/207
02.花生有什么食疗作用?/208
03.花生有什么食用宜忌?/208
04.花生的食疗品有哪些?/209
05.葵花子的营养成分有哪些?/210
06.葵花子有什么食疗作用?/210
07.南瓜子有什么食疗作用?/211
08.西瓜子有什么食疗作用?/211
09.核桃分为哪些品种?/212
10.核桃有什么食疗作用?/212
11.核桃的食疗品有哪些?/213
12.板栗的营养成分有哪些?/214
13.板栗有什么食疗作用?/214
14.板栗的食疗品有哪些?/215
15.杏仁的食疗品有哪些?/216
16.桃仁的食疗品有哪些?/217
17.榛子有什么食疗作用?/218
18.腰果有什么食疗作用?/218
19.腰果的食疗品有哪些?/219
20.松子有什么食疗作用?/220
21.开心果有什么食疗作用?/220
22.白果有什么食疗作用?/221
23.白果有什么食用宜忌?/221
第五章 常见疾病, 食物疗法有奇效
01内科/ 224
01.哮喘患者应该怎样进行食疗?/224
02.肺炎患者应该怎样进行食疗?/225
03.慢性胃炎患者应该怎样进行食疗?/227
04.肝硬化患者应该怎样进行食疗?/227
05.高血压患者应该怎样进行食疗?/228
06.风湿性心脏病患者应该怎样进行食疗?/229
07.心律失常患者应该怎样进行食疗?/229
08.慢性肾炎患者应该怎样进行食疗?/230
09.肾结石患者应该怎样进行食疗?/231
10.贫血患者应该怎样进行食疗?/232
11.紫癜患者应该怎样进行食疗?/232
12.痢疾患者应该怎样进行食疗?/233
13.风寒感冒患者应该怎样进行食疗?/233
14.肺结核患者应该怎样进行食疗?/234
15.病毒性肝炎患者应该怎样进行食疗?/235
16.风寒咳嗽患者应该怎样进行食疗?/236
17.风热咳嗽患者应该怎样进行食疗?/236
18.胃下垂患者应该怎样进行食疗?/237
19.胃溃疡患者应该怎样进行食疗?/238
20.胃寒患者应该怎样进行食疗?/239
21.胃酸过多的患者在饮食上有什么宜忌?/239
22.胃酸过多的患者应该怎样进行食疗?/240
23.黄疸患者应该怎样进行食疗?/240
24.呕吐患者应该怎样进行食疗?/241
25.便秘患者应该怎样进行食疗?/242
26.失眠患者应该怎样进行食疗?/243
27.中暑患者应该怎样进行食疗?/244
28.食管癌患者应该怎样进行食疗?/244
29.肝癌患者应该怎样进行食疗?/245
30.胰腺癌患者应该怎样进行食疗?/246
31.鼻咽癌患者应该怎样进行食疗?/246
32.肺癌患者应该怎样进行食疗?/247
33.大肠癌患者应该怎样进行食疗?/248
34.子宫癌患者应该怎样进行食疗?/248
35.卵巢癌患者应该怎样进行食疗?/249
36.喉癌患者应该怎样进行食疗?/249
37.肾癌患者应该怎样进行食疗?/250
38.流行性乙型脑炎患者应该怎样进行食疗?/251
39伤寒患者应该怎样进行食疗?/251
40.糖尿病患者应该怎样进行食疗?/252
41.缺钙患者应该怎样进行食疗?/253
42.老年痴呆患者应该怎样进行食疗?/254
43.疖痈患者进行食补要注意些什么?/255
44.急性淋巴结炎患者进行食补要注意些什么?/255
45.支气管炎患者进行食补要注意些什么?/256
46.心肌炎患者进行食补要注意些什么?/257
47.急性肠梗阻患者进行食补要注意些什么?/257
02外科/ 258
01.白发患者应该怎样进行食疗?/258
02.痔疮患者进行食补要注意些什么?/258
03.湿疹患者进行食补要注意些什么?/259
04.肛裂患者进行食补要注意些什么?/260
05.扁平疣患者进行食补要注意些什么?/261
06.脂溢性皮炎患者进行食补要注意些什么?/261
07.神经性皮炎患者进行食补要注意些什么?/262
08.痤疮患者进行食补要注意些什么?/262
09.白癜风患者进行食补要注意些什么?/263
10.黄褐斑患者进行食补要注意些什么?/264
11.红斑狼疮患者进行食补要注意些什么?/264
12.骨折患者应该怎样进行食疗?/265
13.脱臼患者应该怎样进行食疗?/266
14.伤筋患者应该怎样进行食疗?/266
15.颈椎病患者应该怎样进行食疗?/267
16.腰椎间盘突出症患者应该怎样进行食疗?/267
17.骨质疏松患者应该怎样进行食疗?/268
18.风湿性关节炎患者应该怎样进行食疗?/269
19.骨髓炎患者应该怎样进行食疗?/270
20.猩红热患者进行食补要注意些什么?/270
21.水痘患者进行食补要注意些什么?/271
**章 每日五谷——让你健康又长寿
01谷物类/ 026
01.大米有什么食疗作用?/026
02.大米的食疗品有哪些?/027
03.如何正确淘米?/028
04.如何正确选米?/028
05.糯米有什么食疗作用和食用宜忌?/029
06.糯米的食疗品有哪些?/029
07.小麦的营养成分有哪些?/030
08.小麦有什么食疗作用?/030
09.玉米的营养成分有哪些?/031
10.玉米有什么食疗作用?/031
11.玉米的食疗品有哪些?/032
12.玉米有什么食用宜忌?/033
13.玉米笋有什么食疗作用?/033
14.小米的营养成分有哪些?/034
15.小米有什么食疗作用?/034
16.小米的食疗品有哪些?/035
17.小米有什么食用宜忌?/035
18.芝麻的营养成分有哪些?/036
19.芝麻有什么食疗作用?/036
02豆类/ 037
01.黄豆的营养成分有哪些?/037
02.黄豆有什么食疗作用?/038
03.黄豆有什么食用宜忌?/038
04.黄豆的食疗品有哪些?/039
05.黄豆芽有什么食疗作用?/040
06.黄豆芽有什么食用宜忌?/040
07.黄豆芽的食疗品有哪些?/041
08.如何选购毛豆?/042
09.黑豆的营养成分有哪些?/042
10.黑豆有什么食疗作用?/043
11.黑豆有什么食用宜忌?/043
12.黑豆的食疗品有哪些?/044
13.红小豆有什么食疗作用?/045
14.红小豆有什么食用宜忌?/045
15.红小豆的食疗品有哪些?/046
16.蚕豆的营养成分有哪些?/047
17.蚕豆有什么食疗作用?/047
18.蚕豆的食疗品有哪些?/047
19.蚕豆有什么食用宜忌?/048
20.豌豆的营养成分有哪些?/048
21.豌豆有什么食疗作用?/049
22.如何选购豌豆?/049
23.豌豆的食疗品有哪些?/050
24.豇豆的营养成分有哪些?/051
25.豇豆有哪些种类?/051
26.豇豆有什么食疗作用?/052
27.豇豆的食疗品有哪些?/052
28.豆浆有什么食疗作用?/053
29.豆浆的食疗品有哪些?/054
30.豆浆有什么饮用宜忌?/055
31.豆腐的营养成分有哪些?/055
32.豆腐有什么食疗作用?/056
33.豆腐有什么食用宜忌?/056
34.豆腐的食疗品有哪些?/057
第二章 获取更多营养—五蔬食疗
01茎叶类/ 060
01.白菜有什么食疗作用?/060
02.白菜的食疗品有哪些?/061
03.白菜有什么食用宜忌?/062
04.菠菜的营养成分有哪些?/062
05.菠菜有什么食疗作用?/063
06.菠菜有什么食用宜忌?/063
07.菠菜的食疗品有哪些?/064
08.生菜有什么食疗作用?/065
09.生菜的食疗品有哪些?/065
10.油菜的营养成分有哪些?/066
11.油菜有什么食疗作用?/066
12.空心菜的食疗品有哪些?/067
13.韭菜的营养成分有哪些?/068
14.韭菜有什么食疗作用?/068
15.韭菜的食疗品有哪些?/069
16.韭菜有什么食用宜忌及选购方法?/070
17.韭黄有什么营养价值?/070
18.卷心菜的营养成分有哪些?/071
19.卷心菜有什么食疗作用?/071
20.卷心菜的食疗品有哪些?/072
21.芹菜的营养成分有哪些?/073
22.芹菜有什么食疗作用?/073
23.芹菜的食疗品有哪些?/074
24.芹菜的食用宜忌有哪些?/075
25.如何选购芹菜?/075
02根茎类/ 076
01.洋葱有什么食疗作用?/076
02.红薯有什么食用宜忌?/076
03.百合的营养成分有哪些?/077
04.百合有什么食疗作用?/078
05.百合有什么食用宜忌?/078
06.百合的食疗品有哪些?/079
07.马铃薯的营养成分有哪些?/080
08.马铃薯有什么食疗作用?/080
09.马铃薯的食疗品有哪些?/081
10.马铃薯有什么食用宜忌?/082
11.莴笋有什么食疗作用?/082
12.莴笋的食疗品有哪些?/083
13.芋头的食疗品有哪些?/084
14.荸荠有什么食疗作用?/085
15.荸荠有什么选购方法和食用宜忌?/085
16.荸荠的食疗品有哪些?/086
17.莲藕的营养成分有哪些?/087
18.莲藕有什么食疗作用?/087
19.莲藕的食疗品有哪些?/088
20.姜的营养成分有哪些?/089
21.姜有什么食疗作用?/089
22.姜的食疗品有哪些?/090
23.姜有什么食用宜忌?/090
24.蒜的营养成分有哪些?/091
25.蒜有什么食疗作用?/091
26.蒜的食疗品有哪些?/092
27.蒜有什么食用宜忌?/092
03瓜菜类/ 093
01.葫芦有什么食疗作用?/093
02.南瓜有什么食疗作用?/094
03.南瓜有什么食用宜忌?/094
04.南瓜的食疗品有哪些?/095
05.冬瓜的营养成分有哪些?/096
06.冬瓜有什么食疗作用?/096
07.冬瓜的食疗品有哪些?/097
08.苦瓜的营养成分有哪些?/098
09.苦瓜有什么食疗作用?/098
10.苦瓜的食疗品有哪些?/099
11.黄瓜有什么食疗作用?/100
12.黄瓜的食疗品有哪些?/100
13.黄瓜有什么食用宜忌?/101
14.如何选购黄瓜?/101
04花蕊果实类/102
01.西蓝花有什么食疗作用?/102
02.西蓝花的食疗品有哪些?/102
03.茄子的营养成分有哪些?/104
04.茄子有什么食疗作用?/104
05.茄子的食疗品有哪些?/105
06.四季豆有什么食疗作用?/106
07.四季豆有什么食用宜忌?/106
08.四季豆的食疗品有哪些?/107
09.番茄的营养成分有哪些?/108
10.番茄有什么食疗作用?/108
11.番茄的食疗品有哪些?/109
12.番茄有什么食用宜忌?/110
13.黄花菜的营养成分有哪些?/110
14.黄花菜有什么食疗作用?/111
15.黄花菜有什么食用宜忌?/111
16.黄花菜的食疗品有哪些?/112
17.青椒的营养成分有哪些?/113
18.青椒有什么食疗作用?/113
19.青椒的食疗品有哪些?/114
05菌类藻类/ 115
01.黑木耳的营养成分有哪些?/115
02.黑木耳的食疗品有哪些?/116
03.冬虫夏草的食疗品有哪些?/117
04.海带的营养成分有哪些?/118
05.海带有什么食疗作用?/118
06.海带的食疗品有哪些?/119
07.海带有什么食用宜忌?/120
08.紫菜有什么食疗作用?/120
09.紫菜的食疗品有哪些?/121
第三章 合理食肉, 促生强健体魄
01家畜类/ 124
01.荤素如何搭配?/124
02.猪肉有什么食疗作用?/124
03.猪肉有什么食用宜忌?/125
04.猪肉的食疗品有哪些?/126
05.如何清洗猪肉?/127
06.肥猪肉可以食用吗?/127
07.猪肉与哪些食物相克?/128
08.烹制猪骨汤有什么宜忌?/128
09.牛肉为什么受到所有人喜爱?/129
10.牛肉有什么食疗作用?/129
11.牛肉的食疗品有哪些?/130
12.牛肉有什么食用宜忌?/131
13.烹调牛肉时有什么窍门?/131
14.羊肉的营养成分有哪些?/132
15.羊肉有什么食疗作用?/132
16.羊肉的食疗品有哪些?/133
17.羊肉有什么食用宜忌?/134
18.烹调羊肉主要有哪几种方法?/134
02家禽类/ 135
01.鸡肉有什么食疗作用?/135
02.鸡肉的食疗品有哪些?/135
03.鸭肉有什么食疗作用?/136
04.鸭肉有什么食用宜忌?/137
05.鸭肉的食疗品有哪些?/138
06.鹅肉的食疗品有哪些?/139
07.鲤鱼有什么食疗作用?/140
08.鲤鱼有什么食用宜忌?/140
09.鲤鱼的食疗品有哪些?/141
10.草鱼的食疗品有哪些?/142
11.鳙鱼的食疗品有哪些?/143
12.鲫鱼的营养成分有哪些?/144
13.鲫鱼有什么食疗作用?/144
14.鲫鱼的食疗品有哪些?/145
15.青鱼有什么食疗作用?/146
16.青鱼的食疗品有哪些?/146
17.鲈鱼的食疗品有哪些?/147
18.鳜鱼的食疗品有哪些?/148
19.带鱼的营养成分有哪些?/149
20.带鱼有什么食疗作用?/149
21.带鱼的食疗品有哪些?/150
22.螃蟹有什么食疗作用?/151
23.螃蟹为什么宜蒸不宜煮?/151
24.螃蟹有什么食用宜忌?/152
25.螃蟹的食疗品有哪些?/153
26.虾有什么食疗作用?/154
27.烹制虾类有什么窍门?/154
28.虾的食疗品有哪些?/155
29.鸡蛋有什么食疗作用?/156
30.鸡蛋有什么食用宜忌?/156
31.鸡蛋的食疗品有哪些?/157
32.鸡蛋与哪些食物相克?/158
33.鸭蛋有什么食疗作用?/158
34.鹅蛋有什么食疗作用?/159
35.鸽子蛋有什么食疗作用?/159
36.鸽子蛋的食疗品有哪些?/160
37.鹌鹑蛋有什么食疗作用?/161
38.鹌鹑蛋的食疗品有哪些?/161
39.牛奶有什么食疗作用?/162
40.牛奶有什么食用宜忌?/162
41.牛奶不宜与哪些食物同食?/163
42.如何选购鲜牛奶?/163
43.酸奶有什么食疗作用?/164
44.酸奶有什么饮用宜忌?/164
45.奶酪的营养成分有哪些?/165
46.奶酪有什么食疗作用?/165
第四章 好处不只是保健——五果食疗
01水果类/ 168
01.水果食疗有什么宜忌?/168
02.苹果有什么食疗作用?/169
03.苹果有什么食用宜忌?/170
04.存放苹果有什么窍门?/170
05.梨的营养成分有哪些?/171
06.梨有什么食疗作用?/171
07.梨的食疗品有哪些?/172
08.西瓜的营养成分有哪些?/173
09.西瓜有什么食疗作用?/173
10.杏的营养成分有哪些?/174
11.杏有什么食疗作用?/174
12.柑的营养成分有哪些?/175
13.柑有什么食疗作用?/175
14.柚子有什么食疗作用?/176
15.桃有什么食疗作用?/176
16.桃有什么食用宜忌?/177
17.樱桃有什么食疗作用?/177
18.杨桃有什么食疗作用?/178
19.猕猴桃的营养成分有哪些?/178
20.猕猴桃有什么食疗作用?/179
21.猕猴桃的食疗品有哪些?/179
22.葡萄的营养成分有哪些?/180
23.葡萄有什么食疗作用?/180
24.葡萄有什么食用宜忌?/181
25.葡萄酒的营养成分有哪些?/181
26.葡萄酒有什么食疗作用?/182
27.红酒是什么酒?/182
28.龙眼有什么食疗作用?/183
29.龙眼有什么食用宜忌?/183
30.龙眼的食疗品有哪些?/184
31.荔枝有什么食疗作用?/185
32.荔枝有什么食用宜忌?/185
33.荔枝的食疗品有哪些?/186
34.番荔枝有什么食疗作用?/187
35.菠萝有什么食疗作用?/187
36.菠萝的食疗品有哪些?/188
37.菠萝有什么食用宜忌?/189
38.香蕉有什么食疗作用?/189
39.香蕉的食疗品有哪些?/190
40.香蕉有什么食用宜忌?/191
41.石榴的营养成分有哪些?/191
42.石榴有什么食疗作用?/192
43.柿子有什么食疗作用?/192
44.柿子与哪些食物相克?/193
45.柿子有什么食用宜忌?/194
46.芒果有什么食疗作用?/194
47.芒果的食疗品有哪些?/195
48.芒果有什么食用宜忌?/195
49.李子有什么食疗作用?/196
50.李子与哪些食物相克?/196
51.大枣的营养成分有哪些?/197
52.大枣有什么食疗作用?/197
53.大枣的食疗品有哪些?/198
54.甘蔗的营养成分有哪些?/199
55.甘蔗有什么食疗作用?/199
56.草莓的营养成分有哪些?/200
57.草莓有什么食疗作用?/200
58.山楂的营养成分有哪些?/201
59.山楂有什么食疗作用?/201
60.山楂的食疗品有哪些?/202
61.山楂有什么食用禁忌?/202
62.与山楂相克的食物有哪些?/203
63.哈密瓜的营养成分有哪些?/204
64.哈密瓜有什么食疗作用?/204
65.枇杷有什么食疗作用?/205
66.枇杷有什么食用宜忌?/205
67.柠檬的营养成分有哪些?/206
68.柠檬有什么食疗作用?/206
02坚果类/ 207
01.花生的营养成分有哪些?/207
02.花生有什么食疗作用?/208
03.花生有什么食用宜忌?/208
04.花生的食疗品有哪些?/209
05.葵花子的营养成分有哪些?/210
06.葵花子有什么食疗作用?/210
07.南瓜子有什么食疗作用?/211
08.西瓜子有什么食疗作用?/211
09.核桃分为哪些品种?/212
10.核桃有什么食疗作用?/212
11.核桃的食疗品有哪些?/213
12.板栗的营养成分有哪些?/214
13.板栗有什么食疗作用?/214
14.板栗的食疗品有哪些?/215
15.杏仁的食疗品有哪些?/216
16.桃仁的食疗品有哪些?/217
17.榛子有什么食疗作用?/218
18.腰果有什么食疗作用?/218
19.腰果的食疗品有哪些?/219
20.松子有什么食疗作用?/220
21.开心果有什么食疗作用?/220
22.白果有什么食疗作用?/221
23.白果有什么食用宜忌?/221
第五章 常见疾病, 食物疗法有奇效
01内科/ 224
01.哮喘患者应该怎样进行食疗?/224
02.肺炎患者应该怎样进行食疗?/225
03.慢性胃炎患者应该怎样进行食疗?/227
04.肝硬化患者应该怎样进行食疗?/227
05.高血压患者应该怎样进行食疗?/228
06.风湿性心脏病患者应该怎样进行食疗?/229
07.心律失常患者应该怎样进行食疗?/229
08.慢性肾炎患者应该怎样进行食疗?/230
09.肾结石患者应该怎样进行食疗?/231
10.贫血患者应该怎样进行食疗?/232
11.紫癜患者应该怎样进行食疗?/232
12.痢疾患者应该怎样进行食疗?/233
13.风寒感冒患者应该怎样进行食疗?/233
14.肺结核患者应该怎样进行食疗?/234
15.病毒性肝炎患者应该怎样进行食疗?/235
16.风寒咳嗽患者应该怎样进行食疗?/236
17.风热咳嗽患者应该怎样进行食疗?/236
18.胃下垂患者应该怎样进行食疗?/237
19.胃溃疡患者应该怎样进行食疗?/238
20.胃寒患者应该怎样进行食疗?/239
21.胃酸过多的患者在饮食上有什么宜忌?/239
22.胃酸过多的患者应该怎样进行食疗?/240
23.黄疸患者应该怎样进行食疗?/240
24.呕吐患者应该怎样进行食疗?/241
25.便秘患者应该怎样进行食疗?/242
26.失眠患者应该怎样进行食疗?/243
27.中暑患者应该怎样进行食疗?/244
28.食管癌患者应该怎样进行食疗?/244
29.肝癌患者应该怎样进行食疗?/245
30.胰腺癌患者应该怎样进行食疗?/246
31.鼻咽癌患者应该怎样进行食疗?/246
32.肺癌患者应该怎样进行食疗?/247
33.大肠癌患者应该怎样进行食疗?/248
34.子宫癌患者应该怎样进行食疗?/248
35.卵巢癌患者应该怎样进行食疗?/249
36.喉癌患者应该怎样进行食疗?/249
37.肾癌患者应该怎样进行食疗?/250
38.流行性乙型脑炎患者应该怎样进行食疗?/251
39伤寒患者应该怎样进行食疗?/251
40.糖尿病患者应该怎样进行食疗?/252
41.缺钙患者应该怎样进行食疗?/253
42.老年痴呆患者应该怎样进行食疗?/254
43.疖痈患者进行食补要注意些什么?/255
44.急性淋巴结炎患者进行食补要注意些什么?/255
45.支气管炎患者进行食补要注意些什么?/256
46.心肌炎患者进行食补要注意些什么?/257
47.急性肠梗阻患者进行食补要注意些什么?/257
02外科/ 258
01.白发患者应该怎样进行食疗?/258
02.痔疮患者进行食补要注意些什么?/258
03.湿疹患者进行食补要注意些什么?/259
04.肛裂患者进行食补要注意些什么?/260
05.扁平疣患者进行食补要注意些什么?/261
06.脂溢性皮炎患者进行食补要注意些什么?/261
07.神经性皮炎患者进行食补要注意些什么?/262
08.痤疮患者进行食补要注意些什么?/262
09.白癜风患者进行食补要注意些什么?/263
10.黄褐斑患者进行食补要注意些什么?/264
11.红斑狼疮患者进行食补要注意些什么?/264
12.骨折患者应该怎样进行食疗?/265
13.脱臼患者应该怎样进行食疗?/266
14.伤筋患者应该怎样进行食疗?/266
15.颈椎病患者应该怎样进行食疗?/267
16.腰椎间盘突出症患者应该怎样进行食疗?/267
17.骨质疏松患者应该怎样进行食疗?/268
18.风湿性关节炎患者应该怎样进行食疗?/269
19.骨髓炎患者应该怎样进行食疗?/270
20.猩红热患者进行食补要注意些什么?/270
21.水痘患者进行食补要注意些什么?/271
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