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吃什么呢?-舌尖上的思考
读者评分
4.5分

吃什么呢?-舌尖上的思考

1星价 ¥21.5 (7.2折)
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商品评论(2条)
九霄环***(三星用户)

食疗胜过药补,可以看看

2023-11-08 00:40:32
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鼠猫瞳***(二星用户)

发货快书况不错价格也比淘宝拼多多京东当当上便宜

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2022-02-18 10:52:44
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图文详情
  • ISBN:9787540771669
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:单色256,彩色8
  • 出版时间:2014-08-01
  • 条形码:9787540771669 ; 978-7-5407-7166-9

本书特色

这本书要告诉你的,不是说有那么一个方子,可以把吃出来的病,再吃回去。作者旅美20年,一直从事关于癌症攻克的前沿研究,研究得越多,在知道疾病的难缠之余,也就越感叹人体自身免疫系统的伟大。他总结出一句话,就是千万不要相信有什么神医,可以用一副包治百病的药,救芸芸众生于疾病。生病,就是人体的免疫系统出了毛病。很多时候,你可能以为遇上了神医给的妙方,其实只是你体内的系统因为某种原因又恢复正常了。所以,你与其梦求神医,不如想想吃的东西有没有伤害你体内的这个神奇的系统。这无关中医与西医之争,却关乎科学与迷信的势不两立!
这本书讲故事,说方法,关涉科学生活习惯和免疫系统平衡。都是千字左右短文,力求达到与读者*为近便的交流和沟通。

内容简介

一位美籍华裔药理学家;两个萝莉女儿的父亲;为报慈母三春晖,写下这本“醒脑记”!

目录

[开胃菜]

01

003/ 一节生姜

02

005/ 阴阳失调

03

007/ 对待癌症和感冒,也需要夏天般火热

[食材]

04

011/ 防寒姜汤

05

013/ 薏米与抗癌

06

015/ 芹菜

07

017/ 大蒜文化


08

019/ 西非“荔枝”

09

021/ 吃到爽

10

023/ 可以吃的衣服

11

026/ 拜登为什么不吃炒肝?

12

029/ 黑芝麻

13

031/ 不是用来吃的茄子

14

033/ 韭菜

15

035/ 八角茴香

16

037/ 胡萝卜素

17

039/ 花生皮的误会

[水果/坚果]

18

043/ 西瓜

19

045/ 饮水机伤人事件

目录

20

047/ 杏本佳仁

21

049/ 山楂树之恋 : 一个关于吃的故事

22

051/ 爽口良药
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相关资料

用*前沿的生命科学看*古老的饮食文化。深入浅出,对每一个关心健康的人而言,这是一本必读书。

——宏明 美国西雅图临床医学及药理学博士,神经科学专家


一本值得推荐的科学小品文。用诙谐幽默的语言,通过100个通俗易懂的故事,从科学家的独特视角,令人尽享微观世界中与“吃”有关的知识盛宴。

——李斌 博士,研究员,《生存手册》译者


重要的是,这是一本做减法的书,不给你的胃增加负担。从中既可了解科学家的观点,又可分享海外的看法。

——麻彤辉,大连医科大学基础医学院院长


“高大上”的科学家们通常无暇或者不屑于创作“小儿科”的科普读物,即使写了,还往往因追求严谨而流于刻板。本书作者恰好是一朵奇葩,他既有专业素养,又足够有趣。这是一本难得的、充满知识的书,读起来很轻松,还时不时让人乐出声来。

——魏文胜 北京大学生命科学学院研究员

作者简介

一节生姜,本名张洪涛。旅美20年。任职于常春藤宾夕法尼亚大学,病理及实验医学系研究助理教授,研究领域为癌症和细胞免疫炎症的分子机理及药物研发。发表科技论文60余篇,职务专利10余项。 虽然研究的是未来应对疾病的可能药物和治疗手段,但却生活在各种疾病肆虐的今天。虽然生活在有FDA把关的美国,却有无数亲朋好友生活在高速发展、处于转型之中的中国。因为割不断的血脉与文化,所以心智常穿越于不同的时空,进行换位思考。每次穿越之旅,带回这些沉淀出来的文字,希望与你分享。

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