京商老字号文化

前言 第1章 京商历史文化概述 1.1京商的发展和文化传承 1.1.1京商基本概念 1.1.2古代京商发展的基本脉络和文化传承 1.1.3历史上影响京商发展的四个基本要素 1.2京商文化的特征和发展 1.2.1京商文化的基本特征 1.2.2影响京商文化发展的主要政策 1.3京商老字号的经营管理文化 1.3.1京商老字号的基本概念 1.3.2具有百年历史的京商老字号品牌 1.3.3京商老字号的经营管理文化 第2章 古代京商文化案例 2.1同仁堂：同修仁德、济世养生 2.1.1字号溯源 2.1.2历史传奇 2.1.3制药工艺：严守古训 2.1.4中华药文化的传承：《同仁堂药目》 2.1.5同仁堂精神 2.2王致和：提升民生品质、引领健康生活 2.2.1字号溯源 2.2.2历史传奇 2.2.3制作工艺 2.2.4企业精神 2.3内联陞：诚信为本、品质至上 2.3.1字号溯源 2.3.2历史传奇 2.3.3制鞋工艺 2.3.4从贵族到平民的《履中备载》 2.4全聚德：全而无缺、聚而不散、仁德至上 2.4.1字号溯源 2.4.2历史传奇 2.4.3制作技术 2.4.4企业精神 2.5瑞蚨祥：至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺 2.5.1字号溯源 2.5.2历史传奇 2.5.3经营之道 2.5.4企业精神 2.6张一元：金般品质、百年承诺 2.6.1字号溯源 2.6.2历史传奇 2.6.3经营之道 2.6.4企业精神 2.7吴裕泰：制之惟恐不精，采之惟恐不尽 2.7.1字号溯源 2.7.2历史传奇 2.7.3经营之道 2.7.4企业精神 2.8六必居：六必精神 2.8.1字号溯源 2.8.2历史传奇 2.8.3经营之道 2.8.4企业精神 2.9月盛斋：至清至真、至诚至信 2.9.1字号溯源 2.9.2历史传奇 2.9.3特色产品和工艺 2.9.4特色传统文化 第3章 近代京商文化案例 3.1盛锡福：严格工艺、严格技术，严把质量关 3.1.1字号溯源 3.1.2创立与命名 3.1.3经营之道 3.1.4企业精神 3.2东安市场：百姓乐园 3.2.1字号溯源 3.2.2传奇故事 3.2.3经营之道 3.3西单商场：“三实”精神 3.3.1起源与发展 3.3.2企业故事 3.3.3企业文化 3.4王府井百货大楼：“一团火”精神 3.4.1起源与发展 3.4.2张秉贵的故事 3.4.3王府井百货大楼的“一团火”精神 3.5蓝岛大厦：“一片情” 3.5.1起源与发展 3.5.2经营之道 3.5.3“一片情”精神内涵 3.5.4“一片情”精神展现 3.6翠微大厦：“家人式服务” 3.6.1字号溯源 3.6.2经营之道 3.6.3“家人式服务”展现 参考文献