中外旅游人才培养模式与教学方法研究

**章 欧美旅游人才培养新理念与旅游教学新方法 **节 欧美旅游业人才需求与建设现状 第二节 欧美旅游人才培养与教学理念 第三节 欧美旅游人才培养与教学模式 第四节 欧美旅游人才培养与教学方法第二章 旅游管理人才培养通用模式 **节 旅游管理“双元制”人才培养模式 第二节 旅游管理工读交替制(“三明治”)人才培养模式 第三节 旅游管理TAFE人才培养模式第三章 国外旅游人才培养模式经典案例 **节 洛桑模式 第二节 康奈尔模式 第三节 萨里模式 第四节 经验和启示第四章 国内旅游人才培养模式经典案例 **节 北京城市学院——工学交替式 第二节 中瑞酒店管理学院——IAC模式 第三节 上海商学院——订单式模式 第四节 浙江旅游职业院校——ACR模式 第五节 华南理工大学——“定向一双轨制”组合模式 第六节 香港理工大学——WIE模式第五章 旅游管理专业教学方法 **节 案例教学法 第二节 游戏教学法 第三节 以问题为基础教学法(Problem-Based Learning) 第四节 现场体验计划教学法(Immersion Experience Program) 第五节 体验学习教学法(Field Trip) 第六节 在线学习教学法(E-Learning) 第七节 价值观教学法(Value-Based Teaching)第六章 基于“90后”学生特点的教学模式创新 **节 “90后”学生的特点 第二节 传统教学模式 第三节 创新教学模式第七章 “全球旅游产业领袖”人才培养模式探讨——以北京第二外国语学院旅游类专业为例 **节 “全球产业领袖”培养理念与模式 第二节 世界著名高校“全球产业领袖”培养经验借鉴 第三节 北京第二外国语学院培养旅游行业“全球产业领袖”的探索 第四节 “全球旅游产业领袖”培养模式的未来展望第八章 BISU-MTA旅游产业领袖的摇篮 **节 培养旅游产业领袖的历史传统 第二节 BISU-MTA培养模式参考文献后记