食物相宜相克速查图典

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作者：孙晶丹

出版社：重庆出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康

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图文详情

ISBN：9787229087227
装帧：120g胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：239
出版时间：2015-01-01
条形码：9787229087227 ; 978-7-229-08722-7

本书特色

　　《食物相宜相克速查图典》　　饮食科学合理、食物搭配恰当，才有利于人体保持健康。所以每位烹饪者都应掌握全方位的饮食宜忌知识，了解相应的食物搭配方面相宜相克常识，树立科学健康的饮食概念。　　《食物相宜相克速查图典》一书介绍了日常食材搭配宜忌、四季饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、常见病症饮食宜忌等知识，着重讲述了200多种日常食材和几十种药材的搭配宜忌。读者通过本书可以了解这些日常食材的适用量、选购方法、保存方法、营养功效、适用人群、烹饪宜忌，以及与其他食材搭配的宜忌知识。全面掌握各种食材的宜忌知识，并依据个人体质、年龄、季节、疾病等情况合理搭配，让您在日常饮食保健中运用自如，增强自身免疫力，抵御各种疾病。

内容简介

　　《食物相宜相克速查图典》　　1.《食物相宜相克速查图典》由北京大学深圳医院营养医师孙晶丹集18年临床经验编撰而成。　　2.《食物相宜相克速查图典》内容通俗全面，既讲述了200多种日常食材和几十种药材的搭配宜忌，又讲述了这些日常食材的适用量、选购方法、保存方法、营养功效、适用人群、烹饪宜忌。　　3.《食物相宜相克速查图典》印制精美，书中不仅有海量图片，还有丰富的文字信息。

**章  日常饮食宜忌  日常饮食宜忌    主食    蔬菜    水果    肉类    水产品    饮品    调味品及其他  四季饮食宜忌    春季    夏季    秋季    冬季  不同人群饮食宜忌    儿童    中老年人    孕妇    产妇    男性    女性第二章  常见食物搭配宜忌  蔬菜类    大白菜    油菜    生菜    卷心菜    菠菜    小白菜    油麦菜    茼蒿    豌豆苗    芹菜    韭菜    黄豆芽    绿豆芽第三章  常见中药材的搭配宜忌第四章  常见病症饮食宜忌

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作者简介

孙晶丹　　北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师　　美国功能医学实验室健康管理师　　台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师　　深圳市健康教育讲师团资深专家　　深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长　　深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员　　深圳市保健协会健康管理专业委员会副主任委员兼秘书长　　从事临床营养、学生营养工作20年，作为营养专家，主持深圳市公共营养健康教育300余场，培训学生1000多人，为多家知名企业，大、中、小学及幼儿园担任营养指导。曾多次接受深圳电视台、深圳广播电台、深圳特区报、南方都市报等多家媒体的咨询和采访。

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