河北林木种质资源

　　《河北林木种质资源》：　　（二）主要经济林树种选优目标 　　1.苹果选优目标 　　果实大小适中、果形端正、色泽艳丽、香气浓郁，甜酸适度或极酸（制汁品种）；树体具矮化、短枝性状；自花结实；抗腐烂病能力强；抗寒能力强（承德和张家口地区）。 　　2.梨选优目标 　　果实大小适中（200～300 g）、果形端正（圆形、葫芦形）、色泽艳丽（中国梨）；果肉细脆，汁多，有香气；自花结实，抗黑星病能力强；树体具有矮化性状。 　　3.桃选优目标 　　鲜食桃果实酸甜适度，香气较浓，硬度较大（硬溶质或不溶质）；成熟期拉开（早或晚）；果形端正（两侧对称）、成熟度一致（无先熟部位）、色泽鲜艳（底色白）；果柄较长（采前落果轻）、树体半矮化、花粉可育（针对败育品种）；早熟品种不裂核；晚熟品种不裂果。抗寒能力强（北部地区尤其是晚熟桃）；制汁优株要求果实无色、绿色或金黄色，果肉白色，果汁多、酸度大，果汁透明不易变褐、不变暗。 　　4.李选优目标 　　李选优的共同要求为：树体矮化、自花结实能力强、抗细菌性穿孔病和李实蜂能力强，果实不裂果，特别是适宜李栽培的矮化砧木资源的发掘。在此基础上，根据用途提出如下选优目标。 　　鲜食李选优目标：果实成熟期极早熟（≤70 d）和极晚熟（＞130 d）、大果型（≥110 g）、高可溶性固形物含量（＞18%）、高糖（总糖含量＞11%）、耐贮运、离核资源的发掘。 　　加工品种选优目标：制汁品种要求高酸（总酸含量＞2.5%）、果肉浅绿色；制罐品种要求果实中大、果肉厚度＞1.5 cm、去皮去核容易、果肉纤维多、色泽白色或浅黄色；制酱品种要求果肉色泽淡绿或浅黄色、橙黄、果胶含量在0.5%左右。 　　5.杏选优目标 　　杏选优的共同要求为：抗霜冻能力强、树体矮化、自花结实能力强、抗流胶病和疮痂病能力强，特别是适宜杏栽培的矮化砧木资源的发掘。在此基础上，根据用途提出如下选优目标。 　　鲜食杏选优目标：果实成熟期极早熟（≤60 d）和极晚熟（＞100 d）、大果型（≥110 g）、高可溶性固形物含量（＞16%）、高糖（总糖含量＞9%）、耐贮运、离核资源的发掘。 　　加工品种选优目标：制汁品种要求高酸（总酸含量＞2.5%）、果肉橙黄色；制罐品种要求果实中大、果肉厚度＞1.5 cm、去皮、去核容易、果肉纤维多、色泽金黄；制脯品种要求高固形物、高果胶（果胶含量＞0.8%）、肉质硬韧、果皮和果肉色泽橙黄、离核；仁用杏选优目标是大仁（杏仁平均干重＞0.8 g）、高油（脂肪含量＞55%）、薄壳。　　……