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图文详情
- ISBN：9787899916742
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24cm
- 页数：176
- 出版时间：2015-05-01
- 条形码：9787899916742
内容简介
本书分为人员管理篇、绩效考核篇、员工激励篇、厨房生产质量管理篇、成本控制篇五章, 主要包括: 新员工招聘及管理案例、员工日常技能培训、员工晋级制度、问题员工管理办法、亲情关爱案例等。
目录
**章 人员管理篇
第二章 绩效考核篇
第三章 激励篇
第四章 厨房生产质量管理篇
第五章 成本控制篇
第二章 绩效考核篇
第三章 激励篇
第四章 厨房生产质量管理篇
第五章 成本控制篇
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