如何开一家赚钱的餐厅
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- ISBN:9787511339102
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:10开
- 页数:440
- 出版时间:2015-05-03
- 条形码:9787511339102 ; 978-7-5113-3910-2
内容简介
《如何开一家赚钱的餐厅》内容介绍:所谓“民以食为天”,“吃”对于人们来说是**位的头等大 事。当人们寻找投资赚钱机会的时候,也自然会想到开餐厅。那么如何才能开一家赚钱的餐厅呢?可能有 人会说:选个好地点,找几个好的厨师,招聘几个服务员就能赚到钱。然而,任何一个行当都是一门学问 ,并不是每个人都能在餐饮行业中取得成功。如果你想开一家餐厅,就要了解需要多少投资、开什么样的 餐厅、多大规模、多高档次、回报如何、有多大风险,这些都需要事先考虑全面,也是*需要解决的问题 。当决定开餐厅时,绝不能有“只要我的菜货真价实,自然就会有人来吃”这样的思维定式。一定要想到 ,餐厅要有一流的服务和管理,一流的菜肴和环境…………只有那些能够不断地满足人们的心理需要的餐厅, 才能够不断地获取高额利润。 谭慧编著的《如何开一家赚钱的餐厅》根据餐饮业多年的成功经营经验,全面、系统地介绍了开餐厅 必须了解的知识,包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅 的服务与宣传、成本的控制等内容,帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用相关知识,做好相应的运营决策, 成为一个优秀的餐厅经营者。
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