肉牛标准化养殖图解

**章 牛肉飘香说“肉牛”1．牛肉的营养价值有多高？ 2．高档牛肉是什么样子的？ 3．牛肉分级标准是什么？ 4．影响牛肉品质的因素是什么？ 5．牛肉分割有哪些讲究？ 6．肉牛的品种有多少？ 7．肉牛标准化养殖是怎么回事？ 8．您会饲养肉牛吗？ 第二章 肉牛养殖前的准备工作准备工作一：肉牛养殖场的筹建1．场址选择在哪里*合适？ 2．怎样才算规划布局合理？ 3．舒适的牛舍怎样建造？ 4．完备适用的养殖场设施有哪些？ 准备工作二：肉牛品种选育1．为什么要搞肉牛品种的选育？ 2．本品种选择的原则是什么？ 3．新品种的培育方法有哪些？ 4．杂交的方式和方法有哪些？ 准备工作三：肉牛的饲养储备1．能量饲料有哪些？ 2．蛋白质饲料有哪儿种？ 3．如何使用矿物质饲料？ 4．青绿饲料是什么？ 5．粗饲料包括哪几类？ 6．青贮饲料有哪些优势？ 7．干草怎么变成饲料？ 8．秸秆如何处理会更加可口？ 9．哪些原料可以调制成青贮饲料？ 10．怎样加工谷物能使其营养更易吸收？ 第三章 肉牛犊恶标准化饲养管理技术饲养管理一：犊牛1．怎样饲养新生犊牛？ 2．哺乳期犊牛饲养要注意什么？ 3．断奶期犊牛怎样饲养？ 饲养管理二：生长牛1．生长牛如何放牧饲养？ 2．舍饲生长牛要注意什么？ 饲养管理三：育成母牛1．育成母牛的饲养特殊性在哪儿？ 2．育成母牛的管理要点有哪些？ 饲养管理四：繁殖母牛1．怎样鉴定母牛性成熟？ 2．同期发情可以实现吗？ 3．人工授精要怎么做？ 4．如何做好妊娠母牛的保胎工作？ 5．围产前期的饲养要格外注意什么？ 6．怎样协助母牛分娩？ 7．哺乳期母牛如何早断奶、早发情？ 第四章 肉牛的育肥技术与高档牛肉生产生产技术一：肉牛的育肥技术1．肉牛的育肥受哪些凶素影响？ 2．肉牛育肥前要做哪些准备？ 3．什么是肉牛育肥饲养的“五定”？ 4．肉牛育肥“五看”都看什么？ 5．肉牛育肥要注意哪“五净”？ 6．可以从哪些方面选择育肥的肉牛？ 7．肉牛育肥有哪些方法和技术？ 8．肉牛的出栏标准是什么？ 生产技术二：高档肉牛生产1．高档优质牛肉是如何生产的？ 2．您知道小牛肉生产技术吗？ 3．白牛肉又是如何生产的？ 第五章 常见疫病的防空技术疫病防空技术一：传染病1．谈之色变的“口蹄疫”2．肉牛也会感冒——流行热3．疯牛病是牛疯了么？ 4．流产也能传染——布氏杆菌病5．得了结核怎么办？ 疫病防空技术二：寄生虫1．消化不好，可能是胃肠线虫病2．都是皮蝇惹的祸——皮蝇蛆病3．奇痒难忍受，螨虫乐开花疫病防空技术三：内科病1．排气不畅也会生病——瘤胃臌胀2．前胃弛缓是怎么回事？ 3．饲料也会伤胃伤心——创伤性网胃炎、心包炎4．吃出来的疾病——瓣胃积食5．牛为什么会发生异食或舔病？怎么办？ 疫病防空技术四：外科损伤1．脓肿是怎么产生的？怎么处理？ 2．什么是创伤？怎么处理？ 疫病防空技术五：营养代谢病1．维生素A缺乏症要如何处理？ 2．缺镁会引起青草搐搦3．牛儿长得好，硒和维生素E不能少 第六章 牛场废弃物的处理1．牛场废弃物有哪些？ 2．牛场废弃物的危害在哪里？ 3．牛场废弃物如何加上再利用？ 4．死牛怎样处理？ 5．粪污的无害化处理有哪些高招？ 6．怎样规划场舍的整体消毒？