食用菌周年生产技术

**章 关于食用茵周年生产的前景一、关于食用菌周年生产的发展趋势（一）专家们的预测（二）食用菌发展面临的机遇（三）食用菌发展的趋向二、食用菌周年生产的意义三、食用菌周年生产与人民生活关系密切（一）营养价值（二）保健价值第二章 食用菌的生态条件与农业气候资源利用一、食用菌的生态条件（一）水分（二）营养（三）温度（四）光照度（五）空气（六）ph值（七）生物环境二、农业气候资源利用（一）林业气候资源的利用（二）气温的利用（三）海拔高度的利用（四）地热和工厂余热的利用（五）育秧温室的利用（六）塑料棚的利用第三章 食用茵生产的基本设施与设备一、生产场地的布局一、接种设施与设备（一）接种室及其设备（二）培养室及其设备（三）生产机械设备（四）加温调湿设备（五）消毒灭菌设备（六）常用玻璃器皿和小器具三、栽培设施的种类及结构（一）砖、木、水泥结构菇房（二）塑料、金属、竹木、草帘结构菇房第四章 食用茵生产的投资与经济效益一、生产设施与设备的投资二、降低生产成本的思考（一）提高单位面积产量（二）提高复种指数（三）提高制种成品率（四）提高劳动生产率（五）提高废料综合利用率三、周年栽培计划的制定和增加经济效益的途径（一）栽培计划的制定（二）增加经济效益的途径第五章 食用茵的制种技术和菌种保藏一、制种技术（一）菌种的类型及质检标准…………第六章 食用茵周年生产实例第七章 食用菌产后技术附 新菌种生物学特性介鲍主要参考文献