- ISBN:9787537753036
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:224
- 出版时间:2016-04-01
- 条形码:9787537753036 ; 978-7-5377-5303-6
本书特色
抛开繁琐的礼节,来一道简单、快捷的下午茶是很美好的。本书从单品推荐开始,分别推荐多款下午茶单品,这些单品既可以是下午茶,也可以自由组合而成,完全根据需求而定。之后的章节推荐组合类下午茶,如简易下午茶、英式下午茶以及法式下午茶等,让读者有更多选择。本书按单品、组合推荐分类,便于查询;图片精美,做法详细,容易操作;体例编排科学,可读性强。
内容简介
首先,在本书的**章,我们为您讲解下午茶文化和经典的下午茶单品茶饮及其搭配。第二章介绍的是下午茶经典单品中的点心和甜品。介绍完单品,在第三章就为您介绍经典的下午茶套餐。在第四章和第五章中,为您介绍经典、优雅的英式下午茶套餐和浪漫甜蜜的法式下午茶套餐。只要参照我们的搭配,就能轻松打造出你想要的下午茶氛围。另外,需要特别说明的是,由于甜点的制作过程相对于一般菜肴来说要复杂一些,所以,我们的所有饮品和点心,除了配有精美大图和详细制作步骤之外,有些还配有制作过程图,方便您参阅。如果这样还是不够直观,那就拿出您的手机,扫一下每一个茶点、饮品旁边的二维码,详细的制作视频立即为您呈现,保证一看就懂,一学就会。
目录
作者简介
吴文达,国内著名烘焙技术专家,知名烹饪学校烘焙老师,烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。 从事烘焙行业13年,积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧,现担任知名烹饪学校烘焙教师,致力于传播烘焙技术知识,以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术,受到广大学生的喜爱,如今已培育出众多烘焙行业的优秀人才。
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