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  • ISBN:9787301270790
  • 装帧:一般纯质纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:272
  • 出版时间:2016-06-01
  • 条形码:9787301270790 ; 978-7-301-27079-0

本书特色

作者在《味言道》中尽情抒写了自己丰富琳琅的食客体验。以精细的笔触展开了天南海北的美食图景,苏州馄钝,陕北油馍,吉林韭花,东洋芥辣;既有清雅嘉品,也有美味摊食,以至慈姑、洋葱、菜花、橘子,笔触所及,无不妙味隽永。又能抚今追昔,旧日已失的美味,时下迭出的新菜,可看出今昔之变;时令节气,鱼鸟果蔬肥瘦消长,能感受天地在舌尖的律动。 作者不仅仅罗列杯盘,更深谙食物与为人的微妙关系,由吃品、酒品而及人品,由酒局、饭局而至时局,品咂食的至味,酒的境界,人生的浅深。

内容简介

《味言道》的作者车前子为当代著名文人,诗文画俱佳。《味言道》主题是美食。作者的文笔精细,飘逸,幽默,不但为读者展开天南海北的美食滋味,更写出了各地人的性格,食客们的世情百态。  

目录

目录吃它一年   ...1路 上   ...5慈姑与鸡头米   ...10咸菜雪菜   ...14一只流淌着水红色的菱角   ...18初  一   ...21立  秋   ...25中秋节的吃物   ...28四季歌   ...32木  奴   ...36去吃一碗面   ...39绿杨馄饨   ...42大饼油条粢饭汤团面衣饼南瓜团子蟹壳黄等等   ...45袜底酥格麦地蔬格绿油油的麦饼格   ...48橘红糕海棠糕脂油糕黄松糕桂花白糖条糕       薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕   ...52山芋的白吃甜吃与咸吃   ...55开水淘饭   ...58菜饭和炒饭   ...63酒酿闲话   ...66糖   ...69热爱甜食的人   ...72点  心   ...75饸  饹   ...77长板凳上吃藕粉   ...80山西的面食   ...82豆汁及其他   ...85奶饽饽及其他   ...88苦 笋   ...91薄荷小院   ...92故乡的野菜   ...95说白了   ...97说  鸡   ...100富贵衣,叫花鸡   ...103河  豚   ...106鲽鱼头   ...111松鼠鳜鱼   ...114长年有鱼   ...117石榴虾   ...121甜驴肉和梨   ...124炸金砖   ...127云想衣裳   ...130泥沙俱下   ...133玫瑰竹夫人   ...135学问太大   ...138博士请客   ...141芥  茉   ...144落花生   ...147山药书   ...150名字与绰号   ...152 圆顶建筑   ...155莴  苣   ...158莲藕记   ...161花菜进城   ...163冬酿酒   ...167吃老酒   ...169酒及其他   ...173喝酒的境界   ...176喝杨梅酒的青年   ...178*可回忆   ...181回忆年夜饭   ...184吃的怪癖   ...187万法归一   ...190饭  局   ...194一个人的末日   ...200好  吃   ...203青橄榄青木瓜青女子   ...209凝  神   ...214拦腰与摘抄   ...247粮  食   ...250吃扁豆的习惯   ...255牙膏的来历   ...258饼干故事   ...261梅  饼   ...264童年的经典   ...266
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相关资料

金农一分,周作人三钱。评弹祁调半分,言菊朋两瓣,玉华台淮扬菜厨子顾三哥四分,古董败子何先生二两,白石一块,八大一方,约等于车前子。——著名编剧 邹静

作者简介

车前子,1963年生于苏州。诗人,散文家,水墨工作者。80年代朦胧诗兴起时的代表诗人之一。2000年以后除了继续写诗之外,专攻散文和水墨。其散文多次获奖,被认为是独树一帜的文体大家。其绘画,被著名画家、颇受毕加索赞誉的张仃称为国内“真正的文人画”。目前,出版有诗集与散文随笔集二十一种,举办过个人画展九次。对他而言,“诗人作品中的自我,仅仅是一件艺术品”。

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