5分
一面一世界
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN:9787100149785
- 装帧:100g纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:193
- 出版时间:2017-10-01
- 条形码:9787100149785 ; 978-7-100-14978-5
本书特色
面条儿的历史平凡得几乎不易被发现,却又波澜壮阔,见证了人类文明的发展历程。 它来自普通人对生活的热爱,又有着魔幻一样的魅力。 它可以入乡随俗,调和众口;它千变万化,又万变不离其宗。 著名文化学者、美食评论家崔岱远先生,从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化,从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等,从吃面的筷子到做面的擦床、竹升,从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼,为您讲述面条儿的前世今生,讲述面条儿里的一带一路,讲述面条儿背后的历史与文明。
内容简介
世界上有那么多人爱吃面。 当您享受这种大众美味的时候可曾想到,一碗简单的面条里竟然隐藏着文化交流的历程——纵横五大洲,长达千百年,错综复杂,生动有趣。它提高和丰富了彼此的生活水平和生活内容,*终促进了人类社会的进步。 这本书是讲面条的。同时也在讲不同地区、不同民族、不同文明之间如面条一样自然流畅的交融,或许能启迪人们思考如何消泯人与人之间的隔阂,增强人与人之间的友谊吧。但愿如此!
目录
作者简介
崔岱远,饮食文学作家、北京读书形象大使,应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台等媒体学者嘉宾。2016年初担任中国教育电视台《国史演义》专题节目《一面一世界》主讲人。近年来出版饮食文学作品多部,无不蕴含着浓郁的人间烟火情。
-
安娜.卡列尼娜
¥17.6¥55.0 -
她们
¥14.0¥46.8 -
树会记住很多事
¥9.5¥29.8 -
人间草木
¥15.0¥34.8 -
茶,汤和好天气
¥9.0¥28.0 -
南京大屠杀全纪实
¥19.2¥60.0 -
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8 -
二十六篇-和青年朋友谈心
¥14.4¥45.0 -
我是一只骆驼
¥10.2¥32.0 -
到山中去
¥9.6¥30.0 -
几多往事成追忆
¥10.2¥32.0 -
瓦尔登湖
¥12.7¥39.8 -
极简的阅读:成为一个不惑,不忧,不惧的人
¥8.0¥25.0 -
瓦尔登湖
¥11.7¥39.0 -
一曲难忘
¥13.3¥35.0 -
阿来散文精选
¥12.2¥32.0 -
中国小说史略
¥11.2¥35.0 -
哇哈!这些老头真有趣
¥9.6¥30.0 -
随园食单
¥9.6¥30.0 -
(精)川端康成经典辑丛:千鹤·碧波千鸟
¥24.0¥48.0