晚清丝绸业史

绪论1 一、研究史述评./2 二、本书的结构./ 32 **章. 古代中国丝绸业综论42 **节生产区域的推移/ 43 一、丝绸生产的展开./ 43 二、生产重心的转移./ 46 三、江南地区的繁盛./ 51 四、珠江三角洲的崛起./ 60 五、四川丝绸业余韵犹存./ 65 第二节生产组织的演变/ 67 一、丝绸生产的基本形态./ 67 二、官营手工业的组织与规模./ 70 三、民间丝绸生产的地位和意义./ 73 第三节生产技术的进步/ 80 一、丝绸生产技术的萌生./ 80 二、丝绸生产技术的发展./ 83 三、传统丝绸生产技术的高峰./ 86 第四节丝绸花色品种的增加/ 90 一、先秦两汉的丝绸品种./ 90 二、唐宋时期的丝绸品种./ 92 三、明清时代的丝绸品种./ 96 本章小结/ 100 第二章.古代中国丝绸的输出.102 **节“丝绸之路”与丝绸输出/103 一、“丝绸之路”/103 二、“西南丝路”/110 三、“海上丝绸之路”/116 第二节丝绸贸易的作用和影响/129 一、改善和丰富了当地人民的生活./129 二、激发和推动了各国丝绸业的兴起./132 三、促进了本国经济、文化和社会发展./135 第三节海禁政策与丝绸贸易/145 一、实行海禁的动机与效果./145 二、开海贸易的犹疑与反复./152 三、海禁政策评价./156 本章小结/161 第三章.晚清丝绸业的对外贸易.163 **节丝绸对外贸易的繁荣/ 164 一、丝绸出口的激增./ 164 二、上海超越广州./ 176 三、广州衰而复振./ 184 第二节丝绸外贸体制的演变/192 一、垄断丝绸对外贸易的洋行./192 二、身兼数任的买办./197 三、湖州丝商及买办./204 四、华商“丝栈”与“丝号”/210 五、丝绸外贸的规章与惯习./216 第三节中国生丝的国际市场分布/220 一、近代世界生丝市场的供求结构与中国的地位./220 二、英国市场./222 三、法国市场./227 四、美国市场./232 五、日本市场./240 本章小结/243 第四章.晚清蚕桑业的发展.249 **节长江三角洲地区的蚕桑业/250 一、老蚕区的兴盛./250 二、新蚕区的开辟./256 第二节珠江三角洲及两广地区的蚕桑业/262 一、珠江三角洲的蚕桑业./262 二、广西的蚕桑业./269 第三节四川省及两湖地区的蚕桑业/271 一、四川省的蚕桑业./271 二、两湖地区的蚕桑业./280 第四节山东及华北诸省的蚕桑业/282 一、山东省的蚕桑业./282 二、冀、晋、陕、豫等省的蚕桑业./288 第五节辽宁省的蚕桑业/289 第六节晚清蚕桑业发展水平动态度量/294 一、数据来源./294 二、数据分析./298 本章小结/304 第五章.晚清蚕桑业的新变化./ 305 **节蚕桑业商品化的加深/306 一、桑叶市场./306 二、桑苗、蚕种市场./311 三、蚕丝市场./317 第二节蚕茧市场的出现及发展/326 一、从“贸丝”到“售茧”/326 二、江浙地区的“茧行”和“茧市”/330 三、广东的“茧市”和“茧栈”/338 四、四川的“茧场”/344 五、其他省区的蚕茧市场./347 第三节植桑育蚕的投入与产出/352 一、植桑育蚕的辛劳./352 二、蚕桑生产与粮食作物的收益比较./357 第四节官绅“奖劝蚕桑”的时代特征/366 一、清前期“劝课农桑”的实践及理念./366 二、晚清各地官绅“奖劝蚕桑”的举措./369 三、晚清“奖劝蚕桑”的另一面相./383 四、晚清“奖劝蚕桑”的时代意义./387 本章小结/389 第六章.晚清丝织业的生产与贸易.391 **节鸦片战争后丝织品出口的变化/391 一、丝织品出口的增长./391 二、海外市场的扩展./401 三、海外市场的样本分析——以朝鲜市场为中心./406 第二节官营丝织工场的存废/413 一、太平天国战争后官营织局的恢复./413 二、晚清官营织局的生产与管理./418 三、晚清官营织局的运营及没落./424 第三节各地民间丝织生产的复苏与发展/428 一、浙江省./428 二、江苏省./433 三、广东省./448 四、四川省./454 五、山东省./458 六、其他诸省./462 本章小结/466 第七章.晚清丝绸业“资本主义萌芽”的演变.467 **节江南丝织业“账房”的萌生与滋长/ 468 一、有所发展而又发展不足的社会生产力./ 469 二、日趋繁荣的商品经济./ 473 三、广泛而分散的丝织手工生产./ 481 四、明清官局“领织”制度的借用与改造./ 486 五、丝织劳动者与劳动条件所有权的分离./ 490 第二节晚清江南丝织业“账房”剖析/496 一、纱缎庄的组织结构./497 二、纱缎庄的经营程序./502 三、关于纱缎庄的几点认识./507 第三节晚清“账房”的发展与演变/511 一、“账房”制经营的泛化./511 二、“账房”制经营的异变./530 三、“账房”制经营的竞争优势与存在价值./537本章小结/547 第八章.机器缫丝工业的发端及成长./ 550 **节振兴蚕丝业的论争及其意义/550 一、危机意识的初步形成./551 二、探索丝业整顿之法./558 三、为机器缫丝鼓呼呐喊./566 四、振兴蚕丝业论争的意义与局限./580 第二节晚清缫丝业近代化的三股推力/584 一、外国商人./584 二、洋务官员./594 三、“商办”丝厂./605 第三节晚清缫丝工业发展的区域分布/613 一、中心区之一：长江三角洲地区./613 二、中心区之二：珠江三角洲地区./624 三、边缘地带：四川省、山东省./630 本章小结/632 第九章.艰难前行与危机显现.634 **节一波三折的发展历程/634 一、战乱的影响./634 二、市场控制权的丧失./644 三、戴着枷锁起舞./660 第二节蚕桑业的困顿/675 一、墨守成规的蚕桑生产./675 二、植桑育蚕方法的落后./679 三、土地制度的束缚./685 第三节蚕丝业的停滞/690 一、缫丝技术的改良与局限./690 二、传统缫丝法的沿袭./696 三、蚕丝产销渐入困境./701 四、人造丝的挑战与威胁./708 第四节丝织业的危局/712 一、“引丝扼绸”的后果./712 二、“洋绸”倒流中国./716 三、“墨守旧法，昧于世变”/720 本章小结/726 第十章.国际竞争与主要对手——作为竞争者和参照系的日本丝绸业729 **节　开港通商初期的日本丝绸业/ 730 一、出口的增长及影响./ 731 二、丝绸业生产方式的演变./ 737 第二节蚕桑业的突飞猛进/745 一、“地税改革”与日本农业./745 二、桑园面积的扩大与养蚕农户的增加./747 三、比较效益与棉、桑消长./752 第三节制丝业的脱胎换骨/ 757 一、明治政府的举措./ 757 二、器械制丝的勃兴./ 765 三、传统座缫制丝的改良./ 772 四、成为世界“丝业霸主”/ 776 第四节丝织业的推陈出新/ 785 一、丝织机具的更新./ 785 二、工场手工业的确立./ 788 三、机器大工业的登场./ 791 四、丝织物的输出及其意义./ 795 本章小结 日本近代化的背景与丝绸业的使命/ 801 参考文献.809 一、中文./ 809 二、日文./ 841 三、西文./ 850 后记.855